Ö Barbekü binlerce kişinin en sevdiği yiyeceklerden biridir. Şiş şekli daha pratik ve ekonomik olmasının yanı sıra evde yapmak için oldukça avantajlı bir alternatiftir. Ancak, bu tür bir hazırlık için ideal eti nasıl seçeceğinizi bilmeniz çok önemlidir. Churrasqueiros, şiş için en iyi eti paylaşır.
Şiş şeklinde barbekü için doğru eti seçin
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Öncelikle, zevklerin her zaman çok bireysel olacağını belirtelim, bu nedenle şiş üzerinde barbekü için tercih ettiğiniz seçeneğiniz varsa, onu her zamanki gibi kullanmaya devam edebilirsiniz.
Şiş için en iyi eti keşfedin
Izgaralara göre şiş için en iyi dana eti buttur. Sağrı kalp veya elma olarak satın alınabilir.
Bunlara ek olarak, kıç kadar iyi olabilecek başka seçenekler de var. Aşağıya bakınız:
- Domuz eti: sığır filetosu ve sap, barbekü şişleri yapmak için iyi parçalar verir;
- Biftek: sağrı, fileto mignon kordonu ve antrikotun herhangi bir kısmı iyi seçenekler olabilir;
- kuşlar: tavuk göğsü şiş için en iyi kısımdır, ancak bazı but etleri de işe yarayabilir.
Sonuçta şişler nasıl hazırlanmalı?
Zaten bildiğiniz ana kısımlardan biri: et seçimi. Şimdi, onu harika hale getirmek için nasıl baharatlanacağını ve doğru şekilde hazırlanacağını öğrenmeniz gerekiyor.
Çok önemli olan ilk adım, eti hazırlamadan bir gün önce dondurucudan çıkarmaktır. Şişlere yerleştirilmeden önce tamamen çözülmeleri gerekir.
Baharat olarak tuz, soğan, maydanoz, frenk soğanı, sirke veya limon ve karabiber koyun. İdeal olarak, bu karışımda en az bir gün marine edilmelidir.
Bu yapıldıktan sonra, mangalı yakın ve tüm şişleri üzerine yerleştirin. ızgara. Tercih ettiğiniz noktaya kadar orada bırakın ve hemen tadını çıkarın.