Brezilya meyveleri burada, Brezilya'da ortaya çıkanlardır. Brezilyalıların diyetindeki en yaygın meyvelerden, hepsi yerli değil Brezilya'dan elma, muz, mango, papaya, karpuz, portakal ve limon gibi.
Meyve, genellikle tatlı ve yenilebilir bir meyve için popüler bir terimdir. Meyve, tohum içeren döllenmiş bir yumurtalığı adlandırmak için kullanılan botanik terimdir.
Bir meyvenin yerli olabilmesi için öncelikle Bitkiler Alemine ait bir organizmanın evrim yoluyla belirli bir bölgede ortaya çıkması gerekir. Daha sonra başka bir ülkeye göç etseler bile Brezilya'da doğan birinin Brezilyalı olduğunu söylemekle aynı şey olurdu.
Brezilya'nın tipik meyveleri
Brezilya florasını kurtarmak ve daha iyi anlamak için bir grup botanikçiyle yapılan bir ankette, yaklaşık 50.000 yerli tür tespit edildi.
Bunlar arasında orijinal olarak Brezilya meyveleri üreten bitkiler var. çoğu tipik meyveler Brezilya'dan, yani Brezilya topraklarına özgü, genel nüfus tarafından çok az biliniyor, bu nedenle çok az tüketiliyor.
Bununla birlikte, ticari olarak sömürülen Brezilya meyveleri vardır, örneğin
çukur, Ö ananas ve kaşu.1. dişler
türler Mukus Annona halk arasında denir dişler,araticum, ekşi otu veya kontes meyvesi. Annonaceae botanik ailesine aittir ve Kuzey ve Kuzeydoğu bölgelerine özgüdür.
Biribá, genellikle Kuzey ve Kuzeydoğu bölgelerindeki eyaletlerin iç kesimlerindeki fuarlarda küçük ölçekte satılır.
Biriba yaklaşık %13,5 karbonhidrat, %12 lif, %0,7 lipid ve %0,5 protein içerir. Genellikle taze tüketilir, ancak genellikle meyve suları, şaraplar, dondurma veya jölelerin hazırlanmasında kullanılır.
Yaprakları, meyve özü ve tohumları halk hekimliğinde kolik, ishal, kusma ve genel halsizlikle mücadelede kullanılır.
2. Jenipapo
Söz konusu meyve türdendir. Amerikan genipa Rubiaceae botanik ailesine aittir. Tüm Brezilya bölgelerinde bulunan, sadece Brezilya'da meydana gelir.
popüler olarak bilinen kabaçu, janipaba, jenipapo-branco, jenipapo veya jenipava. Meyve ağırlıklı olarak reçel, jöle, likör veya şarap olarak tüketilir, genipap nadiren taze olarak tüketilir (doğal olarak).
100g meyve başına yaklaşık 5.2g protein, 9.4g lif ve 3.6g demir ile yüksek besin değerine sahiptir. Kuzeydoğuda demirin varlığından dolayı, şekerle ezilmiş meyve suyu ve/veya posa olarak kansızlıkla mücadelede kullanılır.
3. Tucuma
popüler olarak bilinen tucumã-do-amazonas, tucumã-açu veya tucumã-pitanga, Bu meyve, türün botanik ailesi Arecaceae'ye aittir. Astrocaryum aculeatum Bu Astrocaryum vulgare Mart.
Kuzey ve Ortabatı bölgelerine özgü, Amazonas ve Pará popülasyonları için önemli bir besin kaynağıdır. tüketilir doğal olarak, meyve sularında, dondurmada, jölelerde, tatlılarda ve hatta sandviç dolgularında.
A, B vitaminleri, lif ve beta karoten açısından zengin olmasının yanı sıra yüksek düzeyde lipid (doymamış yağ) içerir.
4. Uxi
Bu Brezilya meyvesi Humiriaceae botanik ailesine aittir ve bilimsel adı endopleura uchi. Brezilya Amazon'una özgü ve endemiktir ve Kuzey bölgesindeki diğer eyaletlere yayılır.
Halk arasında meyve olarak bilinen bitkiyi üreten bitkidir. axuá, cumate, paruru Bu uxi-true.
Dondurma, alkolsüz içecekler, tatlı hamur, puding ve likörün hazırlanmasında kullanılmasına ek olarak, genellikle taze olarak tüketilir. Kırsal yörelerde manyok unu ile birlikte tüketilmekte, tohumları el sanatlarında kullanılmaktadır.
5. Guabiroba
Guabiroba, Güney bölgesi menşeli bir Brezilya meyvesidir, ancak Minas Gerais ve São Paulo Eyaletlerinde görülür. popüler olarak bilinen Guaviroba, Guabiroba Bu guabirova.
Myrtaceae botanik familyasına aittir ve bilimsel adı Campomanesia xanthocarpa. Meyvesi lezzetli, sulu ve hafif asitlidir, genellikle taze olarak tüketilmesinin yanı sıra dondurma, tatlı, likör ve meyve sularının yapımında da kullanılır.
Meyve posası daha düşük konsantrasyonlarda protein (%0,4), kalsiyum (%0,009), potasyum (%0,1) ve diğer mineral tuzları içerir.
6. fizik
olarak da bilinir capucho domates, küçük balon, camapum Bu kapüşonlu svetşört, Solanaceae botanik ailesine aittir ve bilimsel adı Physalis tüylü.
Amazon kökenli bu meyve Brezilya, Arjantin ve Kuzey Amerika'nın tüm bölgelerinde geniş bir dağılıma sahiptir. Fransız, İsviçre ve Kolombiya mutfağında yaygın olarak kullanılır ve çayın yanında veya çikolataya bulanarak servis edilir.
Physalis, magnezyum (%0,16), fosfor (%0,34) ve potasyum (%2,3) gibi mineral tuzların yanı sıra protein (%10,35) açısından da zengindir.
7. Feijoa
Feijoa, guavaya çok benzeyen bir meyvedir., Bu nedenle, halk arasında olarak bilinir. dağ guavası,dağ guavası veya çalı guavası. Myrtaceae botanik familyasına aittir ve bilimsel adı Feijoa sellowiana.
Bu yerli Brezilya meyvesi, güney bölgesindeki bazı eyaletlerde 900 metreden daha yüksek rakımlarda bulunur ve yerel halk tarafından yaygın olarak tüketilir. doğal olarak.
8. elbise kolu
Ayrıca şöyle bilinir cerrado mangaba Bu kuzey mangaba, Bu meyve Apocynaceae botanik ailesine aittir ve bilimsel adı Hankorniya türleri. Esas olarak Cerrado biyomunda bulunan Brezilya'da geniş bir dağılıma sahiptir.
Hoş bir tada sahip olduğu için bu Brezilya meyvesi taze olarak tüketilir, ancak meyve suları, tatlılar, dondurma veya çubuklu dondurma yapmak yaygındır.
Kalorisi düşük olmasının yanı sıra demir, çinko, manganez ve C vitamini için harika bir kaynak olarak kabul edilir, çünkü her 100 gram posa 48 kalori içerir.
9. araçá-boi
Araçá-boi, Amazon bölgesinden gelir, aynı zamanda olarak da bilinir. ahaha veya rakı. Myrtaceae botanik familyasına ve türlere aittir. Eugenia stipitata.
Meyvenin özü, insan tüketimi için çok besleyici ve ilginçtir. 10 gr posa bir yetişkinin günlük A vitamini ihtiyacını karşılar.
10. umbu
Umbu, Anacardiaceae botanik ailesinin ve türünün bir meyvesidir. yumrulu spondias. Caja ile güçlü bir evrimsel ilişkisi vardır ve aynı zamanda cajá olarak da adlandırılır. aşı, aşı veya ambu.
Türler, Brezilya'nın yarı kurak bölgesinde ana oluşumla birlikte Kuzeydoğu ve Güneydoğu bölgelerinde bulunur. meyve tüketilir doğada, şeker, meyve suları, dondurma ve dondurma gibi.
11. Jabuticaba
türün meyvesi Plinia peruviana Myrtaceae botanik ailesine aittir ve Brezilyalılar tarafından iyi bilinir. Genellikle taze tüketilirler veya şarap, meyve suyu, şurup, tatlı veya sirke yapımında kullanılırlar.
Halk arasında Jabuticaba olarak da adlandırılan jabuticaba-sabará veya jabuticaba-mineira,Brezilya'da ülkenin hemen hemen tüm bölgelerinde meydana gelen geniş bir dağılıma sahiptir.
Brezilya'ya özgü diğer meyveler
| meyveler | Bilimsel ad | Biyom |
| 12. pequi | caryocar brasiliense | kalın |
| 13. kaşu | mombin spondias | kalın |
| 14. Açai | Euterpe oleracea / E. mantar | Amazon Ormanı / Atlantik Ormanı |
| 15. şeftali hurması | Bactris gasipaları | Amazon yağmur ormanları |
| 16. cupuaçu | Theobroma grandiflorum | Amazon yağmur ormanları |
| 17. muz | bromeliad antiacantha | Atlantik Ormanı ve Pampa |
| 18. Abiu | pouteria caimito | F. Amazonica, M. Atlantik ve Cerrado |
19. bakuri |
platonis amblemi | kalın |
| 20. Kakao-timsah | fıtık maria | Amazon yağmur ormanları |
Daha fazlasını öğrenin:
- En çok tüketilen 50 meyve ve faydaları
- Brezilya'da Bulunan 10 Egzotik Meyve
bibliyografik referanslar
CARVALHO, J. VE. Ü.; MÜLLER, Ç. H. Yerli Amazon meyvelerinden elde edilen kağıt hamurunun biyometrisi ve yüzde verimi. Teknik bildirim 139, P. 1–3, 2005.
KORADİN, L. et al. Mevcut veya potansiyel ekonomik değeri olan Brezilya florasının yerli türleri: geleceğin bitkileri: Güney bölgesi. Brasília, DF: Çevre Bakanlığı, 2011.
KORADİN, L.; CAMILLO, J.; PAREYN, F. G. W. Mevcut veya potansiyel ekonomik değeri olan Brezilya florasının yerli türleri: geleceğin bitkisi: Kuzeydoğu bölgesi. Brasília, DF: Çevre Bakanlığı, 2018.
KORADİN, L.; SİMİNSKİ, A.; REİS, A. Mevcut veya potansiyel ekonomik değeri olan Brezilya florasının yerli türleri: geleceğin bitkileri: Kuzey bölgesi. Brasília, DF: Çevre Bakanlığı, 2022.
VIEIRA, R. F.; CAMILLO, J.; KORADİN, L. Mevcut veya potansiyel ekonomik değeri olan Brezilya florasının yerli türleri: geleceğin bitkileri: Ortabatı bölgesi. Brasília, DF: Çevre Bakanlığı, 2016.
CASTILHO, Rubens. Brezilya meyveleri: 20 çeşidi ve bölgelerini keşfedin.Tüm mesele, [n.d.]. Uygun: https://www.todamateria.com.br/frutas-brasileiras/. Erişim:
sen de gör
- meyveler
- egzotik meyveler
- Atlantik Ormanının Hayvanları
- Caatinga Florası
- 50 süper zor kelime ve anlamları
- Cerrado hayvanları
- Caatinga'nın Hayvanları
- Brezilya'da maden çıkarma
