İnsanların yemek pişirirken konserve ve önceden hazırlanmış ürünleri kullanması çok yaygındır, ancak hiçbir şey iyi taze baharatlarla kıyaslanamaz, değil mi? Bu aynı zamanda eski güzel sosuna da uyuyor. domates. Pomodoro sosu olarak biliyor musunuz? Sorun değil! Gerçek şu ki, taze domates kullanmak daha lezzetli ve sağlıklı bir çeşniyi garanti ediyor. Elinizde nasıl ilerleyeceğinizi biliyor musunuz?
Devamını oku: Öğle yemeği için mükemmel olan bu kızarmış yeşil domates tarifinin nasıl yapılacağına bir göz atın!
daha fazla gör
Bir akşam yemeğinde servis edilecek en iyi 11 et kesimine göz atın; Bilmek...
Unutturacak 5 ucuz ve lezzetli et parçası...
Domatesin kabuğunu çıkarmalı mıyım?
Cevap, mevcut hedefinize bağlı olacaktır, ancak bu meyveleri sos haline getirmeden önce kesinlikle kabuklarını soymaya değer. Domates kabuklarını çıkarmak, sosu daha pürüzsüz ve daha az asidik hale getirecektir. Birçok şef, dokunun çok önemli olduğu yemekler için her zaman çekirdeksiz ve derisiz olmaları gerektiğine inanır.
Cildin nasıl çıkarılacağını görün
Bazı tarifler için domatesin kabuğunu soymaya gerçekten değer olduğundan, bunu evde mükemmel bir şekilde yapmanız için aşağıya adım adım bakın.
- Önce yiyeceği iyice yıkayın ve suyla bir tencereye koymadan önce alt kısmında (domatesin ucu) "x" şeklinde bir kesim yapın;
- Tavaya koyun ve kabuğu çıkmaya başlayana kadar kaynatın. Yeterli olması gerektiği için her biri için yaklaşık 20 saniye sayın;
- Son olarak, kendinizi yakmamak için dikkatlice tavadan çıkarın (bir elek kullanın) ve aynı zamanda soğuk veya doğal suyla, ancak buzlu bir kaseye koyun;
- Soğuduktan sonra derileri çıkarın ve bir kenara koyun.
domatesin 3 faydası
Bu meyvenin çok yönlülüğü, yemeklerdeki lezzetin çok ötesine geçiyor. Aynı zamanda çeşitli besleyici niteliklere sahiptir. Onu yemenin birçok olumlu sağlık etkisi vardır. Aşağıda bu avantajlardan bazılarına göz atın.
Güneş koruması
Domateste bol miktarda bulunan antioksidan likopen, cildi güneş ışınlarının neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olur. Yüzdeki ince çizgi ve kırışıklıkların başlıca nedenlerinden biri! Likopen, cildi UV ışığının zararlı etkilerine karşı daha az hassas hale getirir.
daha sağlıklı cilt
Sık tüketilmesi koruma sağlamasının yanı sıra cildin görünümünü iyileştirerek genişlemiş gözenekleri azaltır. Ayrıca küçük yanıkların tedavisinde yardımcı olduğu gibi, akne ve deri döküntüleri.
Görme için iyidir
Önemli miktarda A ve C vitamini içerdiği için bu meyve görmemiz için de oldukça faydalıdır. Ayrıca katarakt gibi göz hastalıklarının ortaya çıkmasını engelleyebileceğini vurgulamak önemlidir.
