Kızarmış tavuk yapmak çok basit görünebilir, ancak mükemmel noktaya ulaşmak göründüğünden daha zor olabilir. Görünüşe göre eti çiğ ve kabuğu yağa batırılmış olarak alabiliyor, bu da onu pek iyi yapmıyor. iştah açıcı. Bu yüzden size eklemeniz için bir ipucu getirdik votka tavuğuna. Güven, o kalacak mükemmel.
Devamını oku: Çalışma, donmuş tavukla ilgili bilgileri işaret ediyor
daha fazla gör
Günlük yaşamınıza dahil edebileceğiniz en sağlıklı çay seçeneklerine göz atın
Muz Çayı: Derin Bir Gece Uykusunun Sırrı
Kızarmış tavuk yapmanın bu lezzetli yoluna bir göz atın!
Yemek yapmayı sevenler için, iyi kızarmış tavuk yapmak için doğru göz sıcaklığını sağlamaktan tavuğu pişirmeden önce tuzlamaya kadar pek çok ipucu ve püf noktası var.
Ama şimdi size yeni bir ipucu göstereceğiz, bu da çeşniye veya önceden kızartılmış tavuk hamuruna birkaç kaşık votka eklemek.
Votka tavukta nasıl çalışır?
Çıtır çıtır kızarmış tavuğu sevenler, kızarmış tavuk hamurunuza yarım bardak kaliteli votka ekleyin - kızarmış soğan tarifinde de lezzetlidir. Bunun nedeni, votkanın ekmekli tavuktaki glüteni engellemesidir.
Su ve süt gibi içecek bir kütleyi gevşetebilir. Votkanın alkol oranı yüksek olduğundan ve ekmeğin (ve buğday unuyla yapılan ekmeğin) kabarık ve çiğnenebilir hale gelmesinden glüten sorumlu olduğundan, alkolde oluşamaz. Bu nedenle, kızarmış tavuk tarifinde kullanıldığında, tavuk hamurundaki glüteni engelleyerek onu süper çıtır yapar.
Ayrıca votka hamurun çok fazla yağ emmesini engeller, bu da hamurun daha çıtır olmasını sağlar. Uç ayrıca pasta, pizza, bisküvi ve diğer makarna türleri için de kullanılır.
önemli bir duyuru
Nötr aromalı bir votka kullanın, yoksa tarifinizin sonucunu değiştirirsiniz!
