Sebzeler, ürettiğimiz veya satın aldığımız yemeklerde tamamen bulunur. Besinlerimiz için çok önemlidirler, çünkü birkaç kaynaktırlar. besinler. Ama bazılarının aslında yenilebilir çiçekler olduğunu biliyor muydunuz? Evet, farkında olmadan tüketiyoruz! Ne olduklarını öğrenmek için makalenin tamamına göz atın.
Devamını oku: Sebzelerinizin daha uzun süre dayanması ve çöpe gitmemesi için ipuçları
daha fazla gör
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Peynir severler, hazırlanın: Burger King'in en çok çıkanları…
Masada en yaygın "sahte sebzeler"
Oldukça açık görünebilir, ancak bu tür yiyecekleri yemeklere dahil etmek, özellikle özellikleri sağlığımız ve sağlığımız için çok gerekli olduğundan, bir dizi avantaj sağlayacaktır. Böylece sebzeler esas olarak bir lif kaynağı olarak hizmet edebilir, ancak aynı zamanda vücut için vitamin ve mineraller sağlar.
Birçoğunun bilmediği şey, tabaklarımızdaki o yeşil figürlerin çiçek oldukları için sadece mecazi anlamda "sebze" olduklarıdır! Gerçekten bazı kısımlarının - veya tamamının - yenilebilir olduğu şeylerden bahsediyoruz.
Bu yazıda kullanılan “sebze” teriminin gastronomik bir temeli olduğunu vurgulamak önemlidir. O halde, şimdi sizin ve ailenizin tükettiği ama farkına varmadığı bazı çiçeklere bir göz atın.
Enginar
Brezilya'da enginar evde çok yaygın bir yiyecek değildir, ancak bazı insanlar onu hala çok özel mutfak amaçları için, özellikle de yüksek kaliteli yemeklerle ilgili olanlar için kullanır. Öte yandan, bazı ülkelerde yaygın olarak kullanılır ve esas olarak buharda pişirilerek tüketilir.
Brokoli
Brokoli, rengi ve aroması nedeniyle bazı yemeklerde yaygın olarak kullanılmasının yanı sıra sağlık açısından da pek çok faydayı beraberinde getirebilmektedir. Şuna bir bakın: Vücudunuzun istenmeyen toksinleri yok etmesini sağlayan bir antioksidan etkiye sahiptir. Harika, değil mi? Ayrıca bu çiçek, kan basıncını düzenlemenize ve kalbinizin daha sağlıklı çalışmasına yardımcı olabilecek magnezyum ve kalsiyum açısından oldukça zengindir.
Yani çok lezzetli bir çiçek olmasının yanı sıra yine de vücuda sayısız faydalar sunmaktadır.
Karnabahar
Brokolinin akrabası olan karnabahar günlük hayatımızda en çok yer alan çiçeklerden biridir. Ve boşuna değil, değil mi? Lif açısından zengin bir gıdadan bahsediyoruz. Düşük kalorili içeriği nedeniyle diyet yapanlar veya bağırsak florasını düzenleyip korumak isteyenler için harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, C vitamini ve kompleks B açısından hala zengindir.