Air Fryer dünya mutfağında, özellikle günlük amatör aşçılar için gerçek bir olaydı. Ne de olsa, yağ olmadığı göz önüne alındığında, çeşitli yemekleri çok daha sağlıklı bir şekilde yeniden icat etmek mümkündür. Ancak öyle diyenler var ki fritözde patates kızartması yumuşar ama basit bir numara ile çözmek mümkün, bakın!
Hava Fritözünde patatesler neden lapa gibi oluyor?
daha fazla gör
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Caruru: Sağlık yararlarını ve çok yönlülüğünü bilin…
Birçok kişi, Air Fryer'da patates kızartması yapmaya çalışmaktan çoktan vazgeçti ve bunu, lezzet ve dokunun kusursuz olmasını garanti eden geleneksel şekilde yapmayı seçti. Ne de olsa, sadece sağlıklı bir patates aramıyoruz, aynı zamanda tadı harika ve tam sevdiğimiz gibi kıtır kıtır olan bir patates arıyoruz.
Ancak çok az kişinin bildiği şey, Air Fryer'da olsa bile çıtır patates yapmanın çok mümkün olduğu. Aslında patatesin doğru kıvamda, dışı çıtır çıtır içi yumuşak olmasını belirleyecek olan fritöz sepetine konulan miktara dikkat etmektir.
Bu durumda yapılacak en büyük hata çok fazla patates koymak olacaktır ki bu da hepsinin eşit ısı almasını engelleyerek daha az çıtır olmalarını sağlayacaktır. Aksine daha az patates koyarsanız daha iyi ısı dağılımı olur. Ancak aşağıda size anlatacağımız ana sırra dikkat edin.
Fritözde Çıtır Patateslerin Sırrı
Patateslerin Air Fryer'da yapılsa bile çok çıtır çıtır olmasının en büyük sırrı, onları sepete tek kat halinde koymaktır. Yani, kalitelerini büyük ölçüde etkileyeceğinden, üst üste patates olmayacak şekilde bir miktar koyun. Öte yandan, yanlardan birbirlerine dokunmalarında sorun yoktur.
Bu nedenle, sepeti patateslerle tek bir katman halinde sıralayın ve çok miktarda yapmak istiyorsanız, açlığınızın boyutunu alana kadar işlemi birkaç kez tekrarlayın. Bu ipucu ile Air Fryer'da kesinlikle doğru dokuda ve kızartmanın zararlı yağları olmadan patates kızartması elde edeceksiniz.
