Bir şeyler hazırlamak için mutfağa giden her aşçının uyması gereken temel ipuçları vardır. Birçok hastalık, virüsler, bakteriler ve hatta bazı yiyeceklerde bulunabilecek patojenler nedeniyle yiyeceklerden geçebilir.
Bu nedenle, bir garanti sağlamak için gereklidir besin Güvenliği, yiyecekleri en iyi şekilde ve büyük bir özenle hazırlamak. Bu yazı boyunca özenle yemek pişirmek için gerekli dokunuşları inceleyebileceksiniz. Onlarla tanışmak için okumaya devam edin.
daha fazla gör
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Caruru: Sağlık yararlarını ve çok yönlülüğünü bilin…
Devamını oku: Araştırma, sağlık için en güçlü gıdaların listesini ortaya koyuyor
Yiyecek hazırlamada dikkat eksikliğinden kaynaklanan riskler
Bu şekilde geçebilecek bazı hastalık örnekleri şunlardır: E. ateş ve kramplar dahil olmak üzere farklı semptomlara sahip olabilen coli, giardia, salmonella ve Campylobacter. Daha şiddetli gıda kaynaklı hastalık vakalarında, bu hastalıklar ölümle sonuçlanabilir.
Enfekte bir gıdayı tespit etmek neredeyse imkansızdır, bu nedenle güvenilir ve güvenli yerlerde yemeye çalışmak çok önemlidir. Ayrıca, ev aşçılarının yukarıda belirtilenler gibi hastalıklara yakalanma riskini azaltmak için edinebilecekleri alışkanlıklar olduğunu da unutmayın.
Aşçıların Sahip Olması Gereken Temel Alışkanlıklar
Şimdi yukarıda açıklanan rahatsızlıklardan kaçınmak için ne yapılması gerektiğine göz atın.
Gıdaların son kullanma tarihini kontrol edin
Gıdaların son kullanma tarihlerini kontrol etmek asla unutulmaması gereken bir şeydir. Bozulmuş bir şey yemek, bağırsak enfeksiyonuna veya bakterilerin neden olduğu zehirlenmeye neden olabilir. Hatta karın ağrısı, kusma, üşüme, ateş, ishal ve hatta bazı durumlarda ölüme neden olabilirler.
Tüm eşyaları iyice temizleyin
Bir aşçı mutfağını da her zaman temiz tutmalıdır. Kirin yerleşmesini ve böceklerin olası yiyecek artıklarına ulaşmasını önlemeye yardımcı olduğu için bunu yapmak önemlidir.
her zaman ellerini yıka
Ellerimizi sürekli yıkamak cildimizde var olan bakterilerin yok olmasına neden olarak hastalıkların bulaşma ihtimalini kesintiye uğratır.
Yiyecekleri iyi saklayın
Yiyecekleri saklamak, israfla mücadeleye yardımcı olan bir şeydir ve yiyecekleri iyi muhafaza ettiğinizde bakteri ve enzimleri yok etmiş olursunuz. Bu, hastalıktan kaçınmaya ve yemeğin daha uzun süre iyi kalmasını sağlamaya yardımcı olacaktır.
