içinfritözler çeşitli yiyecekleri hızlı ve sağlıklı bir şekilde pişirebilmeleri nedeniyle popüler oldular. Ancak, yapraklı sebzeler söz konusu olduğunda, bu cihazı kullanmayı yeniden düşünmek daha iyidir.
Hava fritözü, patates kızartması veya tavuk parmakları gibi çıtır çıtır yiyecekler hazırlamak için harika olsa da, hassas sebzeler söz konusu olduğunda bazı sınırlamaları vardır.
daha fazla gör
Bilim adamları, eski Mısır sanatındaki sırları ortaya çıkarmak için teknolojiyi kullanıyor…
Elon Musk, Yapay Zekanın Neden Dışarıda Yaşam Bulamadığımızı Açıklayabileceğini Söyledi...
Sen Yapraklı sebzelerPazı, karahindiba yeşillikleri ve buruşmuş ıspanak gibi şeyler fritözde pek iyi sonuç vermez. Bunun nedeni, yüksek hızlı hava sirkülasyonunun eşit olmayan pişirmeye ve genellikle ıslak veya yanmış yapraklara neden olmasıdır.
Bu hafif yapraklar, yemeğin kalitesini düşürerek ve karakteristik lezzetini ve dokusunu kaybederek, pişirme bölmesinde yapışma veya uçuşma eğilimindedir.
Lahana gibi bazı daha sert sebzeler, yağla kaplandıkları sürece fritözde başarılı bir şekilde hazırlanabilir. ve çeşniler uçmasını önlemek için ızgaraya konursa, yapraklı sebzelerin çoğu bu pişirme yöntemi için uygun değildir. pişirme
Pazı, karalahana ve benzeri sebzeler en iyi şekilde daha hassas ve kontrollü bir şekilde hazırlanır. Çiğ olarak tüketmeyi tercih ederseniz hafif çıtır çıtır pürüzsüz bir doku sunarlar. Ancak, lifliliğini azaltmak için pişirmek istiyorsanız, sote yapmak en uygun seçenektir.
Diğer daha verimli alternatifler
Bir fritözün aksine, yapraklı sebzeleri ocakta pişirmek size pişirme işlemi üzerinde daha fazla kontrol sağlar. Tercihinize göre soteleyerek yemeğin bozulma riskini ortadan kaldırabilirsiniz.
Zaman izin verirse, ıspanak ocakta pişirilebilir ve tavuklu makarnaya dahil edilebilirken, Güney karalahana yeşillikleri yavaş pişiricide yavaş pişirmeden yararlanır.
Ancak diğer sebze seçeneklerine açıksanız daha dayanıklı olanları tercih edebilirsiniz. Karnabahar, brokoli, kabak, kabak, mantar ve hatta Brüksel lahanası fritöz için harika seçeneklerdir.
Bu daha sağlam sebzeler, yüksek hızlı havadan zarar görme riski olmadan kızartma odasında eşit şekilde kızarır.
Bu nedenle yeşilliklerinizi hava fritözüne koymadan önce en iyi pişirme alternatiflerini düşünün. gibi diğer yiyecekler için bu cihazdan yararlanmayı tercih edin.çıtır tariflerve narin sebzeleri hazırlarken soteleme gibi daha uygun yöntemleri tercih edin.
Bu şekilde lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilir ve malzemelerinizin kalitesini koruyabilirsiniz.
