Ne sunacağımızı biliyoruz sağlıklı yiyecek çocuklar için her zaman kolay bir iş değildir. Bazıları için meyve ve sebze yemenin çok zor olmasının yanı sıra, küçüklerin aynı şeyi tekrar tekrar yemekten bıkmaması için bu atıştırmalıkları değiştirme zorluğumuz var. Bu göreve yardımcı olmak için bir haftalık menü önerisi.
Ayrıca erişim:Yiyeceklerin çalışmaları nasıl etkilediğini öğrenin
Haftalık menü
Menüde bazı yiyecekler için önerilerde bulundum ama siz ona göre değişiklik ve/veya uyum sağlayabilirsiniz. seviyor ve Malzemeler zaten evde sahip olduğunuz. Her neyse, kolaylaştırmak için, menüyü harfi harfine takip edecekseniz ihtiyacınız olacak malzemelerin bir listesini de hazırladım.
Pazartesi
Pazartesi atıştırmalığı için öneri şu:
- Lor ve peynirli ekmek
- Mango
- Süt
Atıştırmayı daha sağlıklı ve doğal hale getirmek için ev yapımı, sağlığa zararlı hiçbir koruyucu veya yapay katkı maddesi içermeyen yulaf ekmeği tarifini takip edin.
Yulaflı Ekmek Tarifi
(Önerilen yaş: 1 yıldan itibaren.)
Malzemeler
1 ve 1/4 su bardağı su (süt olabilir)
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı buğday unu
1 su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı yuvarlanmış yulaf
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 ve 1/2 çay kaşığı granül kuru biyolojik maya
Hazırlık modu
Tüm malzemeleri karıştırıp hamuru yoğurun ve iki katına çıkana kadar dinlenmeye bırakın. Ruloları şekillendirin, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve tekrar kabarmasını sağlayın.
180ºC'de altın rengi olana kadar pişirin.
Yorumlar:
- 240 ml ölçü kabı.
Siz de okuyun:Gıda Zehirlenmesini Önlemek İçin Bu İpuçlarına Bakın
Salı
Salı gününün öğle yemeği kutusu şunlarla kuruldu:
- kakaolu kurabiye
- Mandalina
- havuçlar
- Lor peyniri (bıçakla kesip tavada kızarttım)
- Su
Kakaolu kek tarifine bakın:
Yumurtasız Kakaolu Börek Tarifi
(Önerilen yaş: 2 yaşından itibaren, çünkü şeker içerir.)
Malzemeler
1 su bardağı tam buğday unu (veya glutensiz yulaf)
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 orta boy muz
1/4 su bardağı kakao tozu
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı ılık su
1/2 yemek kaşığı maya
Hazırlık modu
Bir kaseye, tüm kuru malzemeleri koyun. Su, yağ ve muzu bir blender ile çırpın ve ardından diğer malzemelerle karıştırın.
Kalıplara koyun ve 180 derecelik düşük fırında pişirin.
Yorumlar:
- 200 ml ölçü kabı;
- Standart boyutta 6 adet cupcake yapar;
- Hamura rendelenmiş hindistan cevizi eklemek çok güzel;
- Yumurtalı yapmak için tarifi ikiye katlayın, muzu çıkarın ve bir yumurta koyun.
Çarşamba
Çarşamba günü, atıştırmalık şunlardan oluşabilir:
- organik pirinç bisküvi
- ev yapımı çilek reçeli
- elma
- kestane
- Süt
Jöle yapmak için öneriler
Bu reçel için dondurduğum çilekleri kullandım. Buzluktan alıp direk tavaya aldım. Taze çilek kullanıyorsanız, kabaca doğrayın ve kısık ateşte tavaya koyun ve marmelat noktasına gelene kadar karıştırın. Bu sefer dikmeden hemen önce bir yemek kaşığı bal ekledim. Jöle miktarına göre çok azdı ama tatmak için şeker ya da bal kullanabilirsiniz ya da hiç kullanmayabilirsiniz, sadece çilekle yapın, üstelik lezzetli de olsa.
Ben düdüklü tencerede kaynatma modunda yaptım. Çok pratik oldu. 30 dakika sonra jöle hazır ve ben sadece karıştırmaya başlıyorum, son beş dakikayı da tencerenin önünde geçirmek zorunda kalıyorum. Ocakta çok daha sık karıştırmaya devam etmeli ve kısık ateşte bile yanmamaya özen göstermelisiniz.
Perşembe
Perşembe atıştırmalığı şunlarla olabilir:
- tava peynirli ekmek
- Muz
- Çilek ile çırpılmış süt
Kızartma Tavası Peynirli Ekmek Tarifi
(Önerilen yaş: 1 yıldan itibaren.)
Malzemeler
1 yumurta
4 yemek kaşığı tapyoka sakızı (veya tozu)
2 yemek kaşığı lor
tatmak için tuz
Hazırlık modu:
Her şeyi karıştırın ve küçük bir tavaya koyun, böylece kalınlaşıp peynirli ekmek dokusu elde edin. Bir tarafı kızarınca diğer tarafını çevirin.
Yorumlar
Tapyoka sakızı, seçtiğiniz manyok unu ile değiştirilebilir.
Ben rendelenmiş parmesan peyniri, kekik, chia ve/veya amaranth eklemeyi severim ve tuz eklemiyorum. Waffle makinesinde yapılabilir.
Cuma
Haftayı güzel bitirmek için atıştırmalık önerisi:
- portakallı kek
- Armut
- Domates*
- Süt
*5 yaşından küçük çocuklar için domatesler boğulmaması için uzunlamasına kesilmelidir.
portakallı kek tarifi
(Önerilen yaş: 2 yıl, çünkü şeker içeriyor.)
Malzemeler
1 adet iyi soyulmuş portakal (Ben defne portakalını kullandım)
1 su bardağı buğday unu (1/2 tam ve 1/2 beyaz kullanabilirsiniz)
1/2 su bardağı şeker
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/2 yemek kaşığı maya
1 yumurta
Hazırlık modu
Portakalı iyice soyun, tüm beyazları ve tohumları çıkarın.
Portakal, yağ, yumurta ve şekeri bir karıştırıcıda çırpın ve ardından un ve maya ile karıştırın.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin (kürdan testi yapın).
12 standart kek boyutunda kek yapar.
Her zaman 3 atıştırmalık ve 2 tatlı ile haftanın atıştırmalıklarını düşünmeye çalışırım. Genellikle salı ve cuma günleri tatlıdırlar. Cuma günü patlamış mısır gönderdiğim hafta, şekeri Perşembe günü gönderirim. Cuma günü bir şekerin ancak patlamış mısırın yerini alabileceğini düşünüyorum, bu da Cuma ile çok iyi gidiyor.
Siz de okuyun:Besin piramidini keşfedin
Bu haftalık menü için malzeme listesi
| Malzemeler | meyve | Mandıra | İsteğe bağlı |
| Ham şeker (1/2 bardak) |
Palmer kol (1 ünite) |
Süt | kaju fıstığı |
| esmer şeker (3/4 bardak) |
Mandalina | peynir mayası | şekersiz jöle |
| İnce pullar halinde yulaf ezmesi (1/2 bardak) |
domates | Bal | |
| pirinç bisküvi | bebek havuçlar | ||
| Kakao (1/4 bardak) |
Muz (2 adet) |
||
| beyaz buğday unu (3 bardak) |
elma | ||
| kepekli un (2 bardak) |
çilekler | ||
| Kuru biyolojik maya (ekmekler için) |
Armut | ||
| kimyasal maya | defne portakalı | ||
| tapyoka sakızı (4 yemek kaşığı) | |||
| Tereyağı (2 yemek kaşığı) | |||
| Sıvı yağ (1/2 bardak) | |||
| Yumurtalar (2 adet) | |||
| Krem peynir (2 yemek kaşığı) | |||
| tuz |
*İçindekiler listesini PDF olarak indirmek için, Buraya Tıkla.
** Menüyü PDF olarak indirmek için, Buraya Tıkla.
Yorumlar:
- Palmer mangosunu öneriyorum çünkü daha tatlı olmasının yanı sıra daha az tiftikli.
- Hazır jöle alacaksanız %100 meyveli olanları tercih edin.
- Bal sadece jöleyi onunla tatlandırmak isteyenler içindir.
- Portakallı defne daha fazla lezzet verir, ancak herhangi bir başkasıyla da yapılabilir.
Bu iki liste (menü ve içerik listesi), evin günlük rutinini ve organizasyonunu kolaylaştıracak ipuçlarıdır. Onlarla, satın almaları organize etme zamanı daha pratik hale gelir ve kullanmayacağınız ve bozulabilecek şeyleri satın almayacağınız için tasarruf edersiniz.
Umarım ipuçlarını beğenmişsinizdir!
tarafından Carolina Godinho
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/sugestao-cardapio-semanal-para-lancheira-escolar.htm
