Albüminbu bir proteindir kan plazmasında bulunan karaciğerde üretilir. Süt ve yumurta gibi besinlerde de bulunur. İnsan vücudunda albümin, kolloid ozmotik basıncı koruma ana işlevine sahiptir. Ek olarak, örneğin yağ asitlerinin vücutta taşınmasını sağlayarak çeşitli maddelerle bağlanır.
Albümin, özellikle sporcular gibi gün içinde büyük miktarda protein alması gereken kişiler tarafından bir gıda takviyesi olarak kullanılır. Bu durumlarda albümin, kas kütlesini kurtarmak, korumak ve artırmak için harika bir alternatiftir.
Şunu da okuyun: Kollajen — bu proteinin vücudumuzdaki işlevi nedir?
albümin özeti
Ana plazma proteinlerinden biridir ve karaciğerde sentezlenir.
Ana işlevi, plazmada sözde kolloid ozmotik basıncı üretmektir.
Aynı zamanda, farklı hidrofobik moleküllere bağlanarak maddelerin taşınmasında da rol oynar.
Sporcular gibi yüksek proteinli diyete ihtiyaç duyan kişiler için albümin takviyesi önerilir.
Takviye, bu durumlarda kas kütlesinin iyileşmesine, korunmasına ve artmasına yardımcı olur.
albümin nedir?
Albümin vücudumuzda ve ayrıca bazı gıdalarda bulunan bir proteindir., yumurtada, daha doğrusu yumurta beyazında ve sütte olduğu gibi. İnsan vücudunda, üç ana bileşenden biri olarak kabul edilir. kan plazmasında bulunan proteinler, globulinler ve fibrinojen ile.
albümin é karaciğerde üretilir ve karaciğerde kalan albüminin %30-40'ını temsil eden 35-45 g/l'lik bir plazma konsantrasyonuna sahiptir. Üretilen albüminin geri kalanı kaslar ve cilt arasında dağılmış olarak bulunur. Albümin dozu, bazı durumlarda, karaciğer veya böbrek gibi bazı hastalıkları teşhis etmek ve ayrıca bireyin beslenme durumunu değerlendirmek için yapılır.
Albümin ne için kullanılır?
Albüminin ana işlevi sözde kolloid ozmotik basınç üretir plazmada iyimser. Bu basınç kılcal damarlardan plazma kaybını engellediği için önemlidir. Ayrıca, insan kan dolaşımında, serum albümini lipit taşıma görevi görürBenSen.
Suda pratik olarak çözünmez olmasıyla öne çıkan yağ asitleri, diğer yağ asitlerinin tutunduğu albümin molekülleri vasıtasıyla dokuların enerji kaynağı olarak kullanılmasıdır. Arama. albümin diğer moleküllere de bağlanabilir hidrofobikörneğin bilirubin, tiroksin, steroidler ve hatta bazı ilaçlar.
Şuna da bakın: Diyet takviyeleri ve fiziksel aktivite - faydaları nelerdir?
Ek olarak albümin
albümin takviyesi yumurtanın beyazından yapılır, dehidrasyon ve pastörizasyon işlemlerinden geçtikten sonra. Bu işlemler, öne çıkan bir tozla sonuçlanır. protein değeri yüksek. Albümin, farklı tatlarda bulunabilen kapsüller veya toz halinde pazarlanmaktadır. yapmak için kullanılabilir, örneğin, sallar, eklentiyi kullanmanın en basit yolu budur.
Protein tüketimini artırması gereken kişiler, özellikle sporcular ve fiziksel aktivite yapan kişiler için albumin takviyesi önerilir. Bu halk için, albümin hareket eder kas kütlesi kazanımına katkıda bulunmak, çünkü kas yapımız, diğer bileşenlerin yanı sıra, oluşumu için gerekli olan proteinleri içerir.
Albümin daha ucuz bir takviyedir ve laktoz intoleransı olanlar için bir alternatif ve süt proteini alerjisikullanılması önerilmediğinde Peynir altı suyu proteini. Ayrıca albümin kolayca sindirilebilir ve belirtildiği gibi kas dokularının oluşumuna ve yenilenmesine katkıda bulunur.
Albümin sağlığa zararlı olabilir mi?
Bahsedilen tüm faydalara rağmen, bir profesyonel yardımı olmadan hiçbir takviye yapılmaması tavsiye edildiğini belirtmekte fayda var. Ayrıca albümin takviyesi yan etkilere neden olabilirishal, sinirlilik, kramplar ve gastrointestinal rahatsızlık gibi.
Yumurtaya alerjisi olan kişiler de albümin tüketmemelidir.. Hoş olmayan durumlardan kaçınmak ve hatta takviye ile daha iyi sonuçlar almak için her zaman bir beslenme uzmanına danışın.
kaydeden Vanessa Sardinha dos Santos
Biyoloji öğretmeni