Brezilya'nın eski cumhurbaşkanı Luiz Inacio Lula da Silva'nın ateşli konuşmalarında, yakıt alkolünün (etanol) geleceğin yakıtı olacağına dair tekrarlayan bir ima vardı. Aslında alkol, fosil yakıtlardan çok daha az kirletici bir biyoyakıttır ve dünyanın her yerinde ulaşılabilir durumdadır. Brezilya nüfusunun büyük bir kısmına ve hatta nüfusa ucuz ve erişilebilir bir şekilde sunulması Dünya çapında.
Brezilya'da sektör şeker kamışı 7,7 milyar ABD doları ihracatla döviz yaratarak, yılda 3,6 milyon doğrudan ve dolaylı istihdam yaratmaktadır. Tüm bunlara ek olarak, etanol olasılığı nedeniyle uluslararası pazarda alkol fiyatının büyük beğeni toplamasına ek olarak, Küresel bir yakıt haline gelen şeker kamışı tarlaları ülkenin bazı eyaletlerinde, özellikle de São'da arttı. Paul.
Tüm bunlar, süreç boyunca doğrulanan sorunlar olmasaydı övgüye değer olurdu. alkol üretimi. Monokültürün sorunları ifade edilir ve doğrulanabilir, Brezilya'daki tüm tarım tarihine nüfuz ederler. São Paulo şu anda ülkedeki tüm şeker kamışı üretiminin yaklaşık %60'ına sahip ve bunun bir sonucu olarak, aynı zamanda arazi yoğunlaşması, vergi kaçakçılığı ve kötü koşullara sahip. plantasyon çalışmaları ve monokültürün doğrudan bir sonucu olarak: şehirlerdeki ekonomik çeşitliliğin tarım, hayvancılık ve gıda aleyhine zayıflaması temel. Bu üretim bağlamında ortaya çıkan çevre ve sağlık sorunlarından bahsetmiyorum bile: örneğin, yangınlar İnsanlarda çeşitli problemlere yol açmasının yanı sıra, bulundukları şehirlerdeki toprak ve hava kalitesini de etkiler. solunum semptomları.
Şimdi durma... Reklamdan sonra devamı var ;)
Bu genişlemeye çok dikkatli bakmak gerekiyor (São Paulo'da 2005-2006 yıllarında Tarım ihracatının geçmişteki hatalarına düşmemek için şeker-alkol sektörünün şeker kamışı %15 oranında artırılması Brezilya. Tek bir kültüre olan inanç, bu sektörü etkileyen bir ekonomik değişim karşısında kırılganlığa veya kırılganlığa neden olabilir.
Bugün Brezilya'da şeker kamışı üretimi üzerine yapılan son araştırmalara ilişkin küçük (kritik) bir güncelleme, çok sayıda sorunu gösterebilir. Brezilya tarımının sosyal, ekonomik, çevresel ve tarihsel yönleri, daha acil ve hızlı sonuçlarıyla hala devam etmekte ve sürdürülmektedir.
Başına Amilson Barbosa
Köşe Yazarı Brezilya Okulu
Bu metne bir okulda veya akademik bir çalışmada atıfta bulunmak ister misiniz? Bakmak:
DANTAS, Gabriela Cabral da Silva. "São Paulo'da Şeker Kamışı"; Brezilya Okulu. Uygun: https://brasilescola.uol.com.br/brasil/a-canadeacucar-sao-paulo.htm. 27 Temmuz 2021'de erişildi.
Kimya
Etanol, organik bileşik, alkol, hidroksil fonksiyonel grup, şeker kamışı, sakaroz üretimi, garapa, melas, esmer şeker, kükürt dioksit, Saccharomyces, yakıt, alkol içeriği, Gay-Lussac.
