Pitaya veya Pitaya, Ayrıca şöyle bilinir "Ejder meyvesi" veya "Ejder meyvesi", Brezilya pazarında giderek artan bir yer kazanmakta olan bir meyvedir. Pitaya kelimesi Taíno dilinden gelir ve lapa lapa meyve anlamına gelir. Pitaya adı, esas olarak meyvenin kabuğunun rengine ve özüne göre farklılık gösteren farklı türlere verilir.
Meyveler tatlı bir tada ve insan sağlığı için faydalı özelliklere sahiptir. bu egzotik görünüm meyvenin hafif tadı ve besleyici özellikleri kadar meyvenin lezzetini de etkileyen faktörlerden bazılarıdır. hala bir büyüme olarak kabul edilse de, son yıllarda meyve tüketimini artırdı utangaç.
Siz de okuyun: Lychee - Çin menşeli bir meyvedir ve çeşitli besinsel faydaları vardır.
pitaya'nın botanik karakterizasyonu
Pitaya ait bir bitkidir. kaktüs ailesi. Bu aileye ait türler muhtemelen Kuzey, Orta ve Güney Amerika'da ortaya çıkmıştır. Birkaç tür, örneğin kabuğunun rengi ve meyvesinin özü ile farklılık gösteren popüler pitaya adını alır. En çok yetiştirilen pitaya türlerinden bazıları şunlardır:
Selenicereus tarihçesi, Selenicereus costaricensiss, Selenicereus setaceumve Selenicereus megalanthus.
S türlerielenicereus undatus kırmızı bir cilde ve beyaz bir hamura sahip olmasıyla dikkat çekiyor. bu Selenicereus costaricensiss, hem meyvenin kabuğunu hem de etli kısmını kırmızı renkte sunar. zaten tür Selenicereus setaceumKırmızı kabuklu ve dikenli meyvelere sahiptir ve etli kısmı beyazdır. Son olarak, türler Selenicereus megalanthus dikenli sarı bir kabuğu ve beyaz bir özü vardır. Bahsedilen türler arasında, selenicereus undatus, hangisi Brezilya'da ve dünyada en çok yetiştirilen.
Pitayalar şu şekilde tanımlanabilir: çok yıllık bitkiler ve liana (asma) alışkanlığı olanlar. Ağaç tepelerinde, duvarlarda ve hatta kayalarda büyüyebilirler. Kök morfolojik olarak şu şekilde sınıflandırılır: kladode. Çiçekler iri, beyaz ve aromatiktir. Meyveler küresel ila alt küreseldir ve yukarıda görüldüğü gibi farklı olabilir. sarı veya kırmızı meyvelerin gözlendiği, bracts veya bracts ile kaplanabilen renklenmeler dikenler. Meyve, dut türü, tatlı bir tada ve sağlığa faydalı bir dizi bileşiğe sahiptir.
Ayrıca bakınız: Kivi meyvesi - önemli besin özelliklerine de sahip olan meyve
pitia kullanımı
Pitayanın meyveleri bitkinin en çok tüketilen kısmıdır, cladodes ve çiçekler gibi diğer parçalar da takdir edilse de. Meyveler yenebilir doğada veya dondurma, jöleler, içecekler ve tatlılar gibi diğer ürünlerin imalatında kullanılabilir.
Pigmentlerin yüksek içeriği nedeniyle, pitaya meyveleri bir meyve olarak kabul edilebilir. yapay renklerin kullanımına alternatif. Ayrıca, içinde de kullanılabilir hayvan yemi, yem olarak.
Ayrıca pitaya'nın büyük önem taşıdığını da unutmamak gerekir. süs bitkisi, diğer faktörlerin yanı sıra çiçeklerinin güzelliği nedeniyle. Dikenli olduğu için çit olarak da kullanılır. Pitaya içerdiği önemli bileşiklerden dolayı ilaç ve kozmetik endüstrisinde de ilgi uyandırmıştır.
pitia tüketmenin faydaları
Meyve alımı pitaya sağlığımız için faydalıdır, çünkü bir takım önemli bileşiklere sahiptirler. Çalışmalar, meyve tüketimini çeşitli sağlık sorunlarının önlenmesi ile ilişkilendirmiştir. kanser,şeker hastalığı, mide problemleri, kardiyovasküler komplikasyonlar ve solunum problemleri. Bu özellikler esas olarak aşağıdakilerle ilgilidir: antioksidan maddelerin varlığı.
Ayrıca, pitaya zengin fosfor, kalsiyum velifler.Yeterli lif alımı, yüksek tansiyon, şeker hastalığı, felç, mide-bağırsak bozuklukları vb. geliştirme riskini azaltır. Ayrıca pitaya tohumlarının şu şekilde çalışan bir yağa sahip olduğunu da belirtmekte fayda var. müshil ve toplam kolesterol seviyelerindeki azalma ile ilgili olan ve LDL.
Vanessa Sardinha dos Santos tarafından
Biyoloji öğretmeni