Glikojen nedir?
Glikojen (C6H10Ö5)Hayır yediğimiz karbonhidratları glikoza dönüştürerek vücudumuz tarafından üretilen ve depolanan bir enerji rezervidir.
Canlılar için ana enerji kaynağı, basit bir karbonhidrat olan glikozdur. Yemek yediğimiz zaman, hücrelerimizin çok fazla glikozla kaldığı ortaya çıkıyor, bu yüzden kan şekeri oranı yükseliyor.
O anda vücudumuz, besin rezervi olan “hayvansal nişasta” olarak da bilinen glikojen formunda enerji depolama fırsatı bulur. Bu rezerv, vücudumuzun ihtiyacı olana kadar kaldığı karaciğer ve kaslarda depolanır.
Glikojen Metabolizması
Glikojen esas olarak kas hücreleri olan karaciğer ve miyositlerde bulunur.
Karaciğer tarafından depolananlar vücuttaki diğer organlar ve hücreler tarafından kullanılabilir, ancak kasların depoladığı ve sadece kasların kullandığı glikojen için aynı şey söylenemez.
sentez
Glikojen sentezi veya glikojenez, insülin düzenlemesinin etkisi ile gerçekleşir.
Yemek yedikten sonra kanımızdaki glikoz seviyesi artar. Daha sonra pankreas insülin salgılayarak glikojen sentetazı aktive eder. Bu, fazla glikozun glikojene dönüştürülmesine izin veren bir enzimdir.
bozulma
Glikojen bozulması veya glikojenoliz, glukagon düzenlemesinin etkisi ile gerçekleşir.
Açlık dönemlerinde glikoz seviyesinin düşük olduğu dönemlerde glukagon salgısı artar, bu da vücutta depolanan enerji rezervinin kullanılması gerektiğini gösterir. Bu işlem, glikojen fosforilazın katılımı sayesinde mümkündür.
glikojen yapısı
Glikojen, glikoz moleküllerinden oluşan doğal olarak dallanmış ve kompakt bir polimerdir.
Glikojenin işlevi nedir?
Glikojen, vücuda glikoz sağlayarak bir enerji kaynağı görevi görür ve esas olarak karaciğer ve kas hücrelerinde bulunur.
Karaciğer hücrelerinde, glikojen kan şekeri seviyelerinin normalleştirilmesinden sorumludur. Kan dolaşımında azalan glikoz, glikojenin parçalanmasına ve glikoza dönüşmesine neden olur. Benzer şekilde, seviyeler yüksek olduğunda, glikoz glikojen şeklinde depolanır.
Kas hücrelerinde glikojen, kas çalışması sırasında enerji sağlamaktan sorumludur. Glikoz, egzersize yanıt olarak veya stres altında kan dolaşımına salınır.
Rahimdeki glikojenin enerji rezervi, hamilelik sırasında embriyonun gelişmesi için gereken enerjinin sağlanmasından da sorumludur. Belirtilen örneklere ek olarak, beynin astrositleri gibi vücudun başka yerlerinde daha az miktarda glikojen depolanır.
Siz de okuyun:
- glikoz
- Karbonhidratlar veya Glyces
- polimerler
