Her ülke gibi Güney Afrika'nın da egzotik yiyeceklerin yanı sıra kırmızı ete dayalı kendi mutfağı var.
Braai adlı sosyal bir etkinlikte ızgara et yiyebilirsiniz ama bunlar asla kadınlar tarafından hazırlanmaz. Erkekler mangalların etrafında toplanır ve kadınlar salata ve tatlıların hazırlanmasından sorumludur.
Güney Afrika mutfağı, yerli kültürlerden, özellikle Khoisan, Xhosa ve Sotho kabilelerinden güçlü bir şekilde etkilenmiştir. Koeksisters adlı tatlı, ülkede gelenekseldir, bu halklardan olduğu için genellikle tatlı olarak servis edilir; görünüşte basittir, genellikle resmi olmayan etkinliklerde sunulur, kolayca bulunabilir.
Güney Afrika yemekleri, sömürge zamanlarında, İngiliz aileleri için çalışan köleler aracılığıyla İngiliz yemeklerinden de etkilenmiştir.
Özgürlüklerinden mahrum bırakılan köleler, Afrika etnik tariflerini, yemek hazırlama şekli de dahil olmak üzere, sahip oldukları malzemelere uyarlamak zorunda kaldılar.
Ülke, Orta Çağ'da Arap mutfağından etkilenmiş, bu gelenekler de yanlarında çeşitli yemek tarifleri alan köleler aracılığıyla alınmıştır.
Egzotik yiyecekler gibi kızarmış cırcır böcekleri yerler, ancak günümüzde Güney Afrika mutfağı, dünyanın birçok ülkesinde kopyalanan benzersizliği ve lezzeti ile tanınmaktadır.
Çeşitli kültürlerden gelen etkilerle Güney Afrika mutfağı, fikirlerin ve tatların gerçek bir eridiği pota haline geldi. Tarifleri et, ekmek, tatlı, turta, sosis, şiş ve renkli pirinçten oluşur.
Jussara de Barros tarafından
Pedagoji mezunu
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/africa-do-sul/culinaria-africa-sul.htm