Gıdalar hayvansal, bitkisel veya mineral kökenlidir.
Besin, canlıların yaşamsal faaliyetlerinin işleyişi için enerji elde etmek amacıyla kullandıkları tüm maddelerdir.
Vücudun büyümesi, işleyişi ve düzenlenmesi gıda yoluyla gerçekleşir.
hayvansal gıdalar
Sen hayvansal gıdalar hayvansal kaynaklı olanlardır. Birçok insanın diyetinde bulunurlar.
kaynakları oldukları için bir takım faydalar sağlayabilirler. proteinler, vitaminler ve mineraller.
Örnekler
Hayvansal kaynaklı gıdaların sayısız örneği vardır. Bunlar arasında aşağıdakiler öne çıkıyor:
- Et: sığır eti, domuz eti, kümes hayvanları, balık ve kabuklu deniz ürünleri olabilir.
- Yumurtalar: vücut için gerekli proteinleri, lipidleri ve amino asitleri sağlayarak vücut için yüksek bir biyolojik değere sahiptir.
- Bal: Vücuttaki mikroorganizmaların büyümesini engelleyen ve yok eden antimikrobiyal etkiye sahiptir.
- süt ve türevleri: vücut için gerekli olan proteinler, lipidler ve karbonhidratlara sahip oldukları için tam gıdalar olarak kabul edilirler. Ayrıca, kalsiyum ve vitaminler açısından zengindir.
sebze yemekleri
Sen bitkisel gıdalar bitkisel kaynaklı olanlardır. Örnekler yapraklar, kökler, gövdeler ve meyvelerdir.
Protein kaynaklarıdır, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler ve mineraller. Bu nedenle günlük olarak diyete dahil edilmeleri önerilir.
Sebzeli besinler taze tüketilme olasılığı ile öne çıkıyor.
Örnekler
Bitkisel gıdalara örnekler:
- Zeytin yağı: azaltmaya yardımcı olan iyi yağlar açısından zengindir. kolesterol yüksek.
- Tahıllar ve tahıllar: Yulaf, kinoa, soya, fasulye, pirinç, vücudun çalışmasına ve korunmasına yardımcı olan lif ve besinler açısından zengindir.
- meyve: Hastalığı önlemeye yardımcı olan lif, vitamin ve besinler açısından zengin besinler.
- Sebzeler ve sebzeler: Düşük karbonhidrat ve kalori içeriğine sahip lif açısından zengin besinler.
Mineral kökenli gıdalar
Sen mineral gıdalar su ile temsil edilir ve mineral tuzlar.
Su, vücudun düzgün çalışması için önemli bir unsur olan iyi beslenme için gereklidir.
Mineral tuzlar ayrıca hayvansal ve bitkisel kaynaklı gıdalarda da bulunabilir. Hastalığı önlemeye, bağışıklık savunmasını, kemik oluşumunu artırmaya ve metabolizmayı düzenlemeye yardımcı olurlar.
Örnekler
Mineral kökenli gıdalara örnekler:
- Su: yaşam için gerekli doğal kaynak. İnsan vücudundaki tüm hücreleri oluşturur;
- Kalsiyum: oluşumu ve bakımı için gerekli mineralleri sağlar insan vücudu kemikleri;
- Demir: kansızlığı önlemeye yardımcı olur ve oksijenin vücutta taşınmasından sorumlu olan hemoglobin için çok önemlidir;
- Magnezyum: kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olmanın yanı sıra vücutta sinirlerin ve kasların düzenlenmesine ve çalışmasına yardımcı olur;
- Fosfor: DNA'nın moleküler oluşumuna yardımcı olarak insan vücudunda en bol bulunan ikinci mineraldir;
- flor: çürükleri önlemeye yardımcı olan bir mineraldir;
- İyot: ile ilgili hastalıkları önlemeye yardımcı olan işlevleri yerine getirir. tiroid, kısırlık, kalp sorunları, diğerleri arasında;
- Selenyum: Yüksek antioksidan güce sahiptir, güçlendirmeye yardımcı olur. sistem bağışıklık;
- Sodyum: pH dengesini korumak için vücuda etki eder. kan, sinir uyarıları ve kas kasılması.
Daha fazla bilgi edinin, ayrıca okuyun:
- Dünya Gıda Günü
- Besin piramidi
- Organik yiyecek
- besinler
