Sen peptitler iki veya daha fazla amino asidin oluşturduğu biyomoleküllerdir. Peptidlerin bağlanması kovalent kimyasal bağlar yoluyla gerçekleşir. peptid bağları. Bazı peptit örnekleri şunlardır: glutatyon, galanin, oksitosin, bradikinin, amanitin, tirotropin, kolesistokinin, vazopressin ve enkefalin.
amino asitler
Öncelikle şunu hatırlamakta fayda var. amino asitler bir amin grubu tarafından oluşturulan organik moleküllerdir - NH2 ve peptitlerin ve proteinlerin temel birimleri olarak kabul edilen bir karboksil grubu - COOH.
Böylece, bir dizi amino asit, sentezlerinde kullanılan proteinleri oluşturur. Doğal ve esansiyel amino asitler olarak sınıflandırılırlar, ilki vücudun kendisi tarafından sentezlenir ve diğerleri doğada, yani gıdada bulunanlardır.
Proteinler
at proteinler amino asit zincirinin oluşturduğu makromoleküllerdir. Temel olarak karbon, hidrojen, azot ve oksijenden oluşan vücudun düzgün çalışması için son derece önemli bileşiklerdir.
Bu şekilde peptitler küçük proteinler olarak kabul edilir, yani bunlar protein parçalarıdır ve bu nedenle proteinlere göre daha az sayıda amino asitten oluşurlar.
Ayrıca hakkında bilgi Protein Yapısı.
Peptitlerin İşlevleri
Proteinler gibi peptitler de yaşam için birkaç temel işlevi belirleyen kimyasal bileşiklerdir, yani:
- Birden fazla sistemin etkinliğini düzenler
- DNA sentezine yardımcı olur
- Amino Asit Taşıma
- İlaçların ve toksik maddelerin metabolizması
- hücre yenilenmesi
- Anti-inflamatuar etki
- İştah stimülasyonu veya inhibisyonu
- İdrar üretimini uyarır
- Hormonal ve nörotransmitter aktivitesini düzenler
- bağışıklık fonksiyonu
- doğal antibiyotikler
Peptit Bağlantısı
Peptit bağları, bir karboksilik asit (-COOH) ve bir amin grubu (-NH) arasındaki reaksiyon yoluyla iki veya daha fazla peptit arasında oluşan kovalent kimyasal bağlardır (moleküler bağlar).2), bir su molekülü (H2O) dehidrasyon sentezi adı verilen bir süreçte. Böylece amin grubundan gelen bir hidrojen (H), karboksilik grubundan bir hidroksil (-OH) ile birleşerek su molekülünü oluşturur.
Peptit Bağlantısı
Öte yandan, bir peptit bağını kırmak veya geri almak için, hidroliz denilen dehidrasyonun tersi işlemi gerçekleştirecek bir su molekülü eklemek yeterlidir.
Peptitlerin, iki veya daha fazla amino asitten oluşan biyomoleküller olduğunu ve birçok peptitin birleşiminin proteinleri oluşturduğunu hatırlamakta fayda var. Özetle, peptit bağları, vücudun düzgün çalışması için gerekli olan proteinleri oluşturur.
isimlendirme
Molekülde bulunan amino asitlerin sayısına göre, peptitler şu şekilde sınıflandırılır:
- dipeptit: iki amino asitten oluşur
- tripeptit: üç amino asitten oluşur
- tetrapeptid: dört amino asitten oluşur
- oligopeptit: 4 ila 50 amino asit
- polipeptit: 50'den fazla amino asitten oluşur
