Louis Pasteur (1822 - 1895), tıp, mikrobiyoloji ve kimyada önemli keşifler yapan bir Fransız bilim adamıydı.
Pasteur, Paris'teki Sorbonne Üniversitesi'nde okurken kimya ve bilimsel araştırmalara olan ilgisini ateşledi. 1842'de mezun oldu ve 1847'de kimya ve fizik doktorasını tamamladı.
Louis Pastör
Pasteur, teorilerini kanıtlamak ve bulaşıcı hastalıklardan etkilenen insanlar için tarımsal, endüstriyel ve iyileştirici sorunları çözmek için Fransa'yı dolaştı.
Üniversitelerde yıllarca süren araştırmalar, araştırmalar ve çalışmalardan sonra, 1888'de Pasteur Enstitüsü kuruldu ve 1895'teki ölümüne kadar kendisi tarafından yönetildi.
Kar amacı gütmeyen özel bir vakıf olan Pasteur Enstitüsü, dünyanın en önemli araştırma merkezlerinden biridir. Şu anda, Pasteur Enstitüsü'nün Uluslararası Ağı'nı oluşturan beş kıtada 26 ülkede şubeleri bulunmaktadır.
Louis Pasteur'ün Keşifleri
Louis Pasteur, önemli bilimsel keşiflere yol açan birkaç deney gerçekleştirdi.
Pasteur'ün keşifleri arasında şunlar öne çıkıyor:
- hastalıklara mikroorganizmaların neden olduğu kavramı;
- pastörizasyon işlemi;
- kuduz aşısı;
- biyogenez teorisinin kurulması.
Kristalografi ve Stereokimya
Şarap tortularında bulunan tartarik asidin keşfi Pasteur'ün ilgisini çekti.
1847-1857 yılları arasında Pasteur kendini kimya çalışmalarına adadı. Tartarik asit kristallerinin şekli Pasteur tarafından incelenmiştir. Sulu bir tartarik asit çözeltisinin hazırlanmasını gerçekleştirdi ve polarize ışık altında analiz etti.
Pasteur, bir kristalin dış şekli, moleküler yapısı ve polarize ışık altındaki hareketi arasında bir paralellik çizdi.
Böylece moleküler asimetri hipotezini formüle etti. Bu hipoteze göre, maddelerin biyolojik özellikleri sadece atomların doğasına değil, aynı zamanda uzaydaki düzenlenişlerine de bağlıdır.
Fermantasyon ve Biyogenez
19. yüzyılın başlarına kadar kendiliğinden oluşum veya abiyogenez teorisi kabul edildi. Mikroorganizmaların kendiliğinden ortaya çıktığını öne sürdü.
Redi Deneyi gibi bazı deneyler kendiliğinden oluşum teorisini altüst etmeye çalıştı. Ancak, sadece Louis Pasteur tarafından tamamen devrildi.
Bunun için farklı bir şekle sahip mataralar, kuğu boyunlu mataralar kullanarak bir deney yaptı. İçinde et suyu bulunan kavanozlar ısıtılırken et suyu ile havanın temas etmesi engellenmiştir. Şişenin boynu kırıldığında içeri hava girdi ve ısıtılan et suyu bozuldu.
Bu deneyle Pasteur, yaşam formlarının ortaya çıkmasının ancak önceden var olan bir canlıdan mümkün olduğunu gösterdi.
sen de oku:
- hayatın kökeni
- Yeniden deneme
- Abiyogenez ve Biyogenez
1864'te Pasteur, Fransa'daki şarap üreticileri ve bira üreticilerinin talebi üzerine fermantasyon araştırmalarına başladı. Üreticiler, ürünlerinin ekşiliği nedeniyle ciddi ekonomik kayıplarla karşı karşıya kaldılar.
Pasteur, havada bulunan bakterilerin ekşilikten sorumlu olduğunu tespit etti. Bazı testlerden sonra, 60ºC sıcaklıkta bakterilerin direnemeyeceğini buldu. Bu nedenle çözüm, ürünleri aseptik ve hava geçirmez şekilde kapatılmış kaplarda paketlenene kadar bu sıcaklıkta tutmak olacaktır.
Bu süreç olarak biliniyordu pastörizasyon ve günümüzde hala kullanılmaktadır.
Bulaşıcı hastalıklar
Tıp alanında Pasteur, 1885 yılında kuduza karşı aşıyı keşfetti. İnsan kuduza karşı ilk tedaviden sorumluydu.
Pasteur, birçok hastalığın mikroorganizmalar tarafından kontaminasyondan kaynaklandığını göstermiştir. Ayrıca, ekipman sterilizasyonu gibi hastane uygulamalarında iyileştirme ihtiyacının da altını çizdi.
