Bir sabun veya deterjan ne kadar çok köpük üretirse temizleme gücü o kadar yüksek olabilir mi?
Çoğu insan böyle düşünür, çünkü örneğin bulaşık yıkarken, çok fazla köpük üretilmiyorsa, ürünün yağı almadığı hissine kapılıyoruz. Ama bu gerçekten doğru mu?
Tatmin edici bir cevaba ulaşmak için deterjan ve sabunlarda köpüğü neyin ürettiğini bilmemiz gerekiyor. Ama önce, açıklık için bu metinde kullanılan birkaç terimi belirtelim.
Deterjanlar, diğer bileşiklerin yanı sıra sabunları, sabunları, sentetik deterjanları, diş macunlarını, şampuanları içerir. Tüm bu ürünlere deterjan denir çünkü hepsinin deterjan eylemiyani Latinceden detoksifiye etmek, "temiz" anlamına gelir. Dolayısıyla sabunlar, deterjanların bir alt grubudur; çünkü her sabun deterjandır ama her deterjan sabun değildir.
Ancak bu metinde, didaktik amaçlarla, “deterjan” teriminden bahsettiğimizde, genel olarak deterjanlardan değil, sentetik deterjandan bahsedeceğiz.
Sabunlar, gazları tutan ince filmler olan kabarcıklar üretme yeteneğini üretir. N
Sabun söz konusu olduğunda, köpük bir dereceye kadar temizlikte etkili olduğunu gösterebilir. Birçok su, kalsiyum (Ca2+(İşte)), magnezyum (Mg2+(İşte)) ve demir (Fe2+(İşte)), sabunlarda bulunan anyonlarla reaksiyona girerek "sert su”, çözünmeyen bileşikler oluştuğu için çöker.Sert su, yağ emülgatörü görevi iptal edildiğinden ve yüzeylerden gresi çıkaramadığından sabunun verimli bir şekilde temizlenmesini engeller. ne de köpük üretin.
Bunu açıkça gösteren bir örnek deniz suyudur. Sodyum klorür (sofra tuzu olarak bilinen NaCl) ve kalsiyum ve magnezyum tuzları bakımından zengindir. Bu nedenle deniz suyunda sabun kullanarak köpük elde edemeyiz.
Ancak söz konusu deterjan olduğunda, kabarcıklar kiri ve yağı temizlemede çok az rol oynar. Deterjanların sabunlara göre bir avantajı, kalsiyum, magnezyum ve demir tuzları bakımından zengin sularda kullanıldıklarında bile etkili olmalarıdır. Deterjanlar sert su katyonlarıyla reaksiyona girmez. Bu nedenle suyun doğasından bağımsız olarak etkin bir şekilde çalışırlar.
Deterjanlar söz konusu olduğunda, kiri çıkarmada etkili olup olmadığını gösterecek olan, oluşturma yeteneğidir. miselleryani yağları içeride tutan küçük kürecikler. Bu, deterjan yapısının polar olmayan bir parça olmasıyla elde edilir; ve ucu, polar. Deterjanların bu kimyasal yapısı (köpük oluşturmaları değil) temizliği garanti eden şeydir.
Üreticiler, tüketicilerin büyük çoğunluğunun köpüğün varlığını temizleme verimliliği ile ilişkilendirdiğini bildiklerinden, deterjanlara köpüren maddeler eklerler. Köpürmeyen ürünlerin su ile daha kolay uzaklaştırıldığını bilsek de; buna rağmen bu deterjan üreticileri satışları kaybetmemek için deterjanlardaki köpük miktarını artırmayı tercih ediyor.
Ancak fazla köpük, örneğin çamaşır makinelerinin dişlilerine zarar verebileceği için tüketiciye zarar verebilir. Hepsinden kötüsü, göller ve nehirler, köpük tabakası suyun oksijenlenmesini zorlaştırarak balık ve alglerin ölümüne neden olduğu için çevre sorunlarına neden olan köpük birikintilerine dönüşür; ve köpükte bulunan deterjan, su kuşlarının tüylerini su geçirmez hale getiren mum tabakasını çözerek onların yüzmesini zorlaştırır.
Fazla köpüğün nehirler ve göller üzerindeki etkileri.
Jennifer Foğaça
Kimya mezunu
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/relacao-entre-quantidade-espuma-eficiencia-limpeza.htm