1530 yılında Portekizliler nihayet Brezilya topraklarına yerleşmeye başladılar. Bundan önce Portekizliler, kıyıları yabancı istilalardan koruyan seferler yapmakla sınırlıydı. hala bilinmeyen toprakların tanınması ve arazide satılmak üzere pau-brasil arayışını teşvik etti Avrupa ülkeleri.
Brezilya ağacından elde edilen kâra rağmen, Portekizliler daha karlı olan bir tür serveti sömürme ihtiyacına sahip olmaya başladılar. Portekiz yönetimi burada altın bulamadan Brezilya kıyılarında şeker kamışı plantasyonları kurmaya karar verdi. Ama sonuçta, Brezilya topraklarına bu tür tarım cinslerini ekmeye hangi nedenle karar verdiler?
İlk sebep, Portekizlilerin şeker kamışı ekim tekniklerinde zaten usta olmalarıdır. Bu tür faaliyetler, yine Portekiz tarafından sömürgeleştirilen Atlantik adaları Madeira ve Azorlarda gerçekleştirildi. Ayrıca şeker, Avrupa'da yaygın olarak kabul gören bir üründü ve büyük bir kâr sağlıyordu. Son olarak, Brezilya iklimi ve toprağını da bu tür faaliyetleri destekleyen iki doğal faktör olarak vurgulamalıyız.
İlk mahsuller kıyı bölgelerinde ortaya çıktı ve kısa süre sonra São Vicente ve Pernambuco'nun kaptanlıklarında belirgin bir şekilde gelişti. Ekinler oluşturmak için Portekizliler büyük arazilerin oluşumunu kullandılar. Şeker kamışı karlarının yüksek ve üreticiler ve Portekiz hükümeti için avantajlı olması için büyük mahsullerin kullanılması gerekliydi.
Bununla birlikte, bu büyük plantasyonların oluşumu aynı zamanda çok sayıda işçinin mevcudiyetini de gerektirdi. Portekiz'de bu ihtiyacı karşılayacak nüfus yetersiz olduğu için tüm bu insan gücünü bulmak imkansız olurdu. O zaman ekinler yerli ya da Afrikalı emeğin kullanılmasını gerektiriyordu. Her iki durumda da Portekizliler, mümkün olduğu kadar kâr elde etmek için bu iki insan grubunun emeğini köle emeğiyle kullandılar.
Çiftlik sahipleri ekinleri organize ederken evlerini arazinin en yüksek bölgelerine kurdular. “Büyük ev” olarak adlandırılan ev sahibinin ikametgahı, stratejik nedenlerle en üstteydi. Bu bölgelere yerleşerek çiftçilik faaliyetlerini izleyebilir ve aynı zamanda olası bir köle isyanını öngörebilirlerdi.
Köleler ise, sözde köle mahallelerinde kaldılar. Bu yerde bir araya toplandılar ve uzun saatler çalıştıktan sonra dinlenirken neredeyse hiç rahatları yoktu. Kölelerin hizmeti o kadar yoğundu ki, nadiren bir köle kırk yaşını aşardı. Bu şekilde, mahsullerin çok kötü bir çalışma rutini tarafından desteklendiğini görebiliriz.
Bazı şeker kamışı tarlalarında şeker kamışının şekere dönüştürüldüğü bir yer olan şeker değirmeni vardı. Bakımı ve inşası büyük bir yatırım gerektirdiğinden, tüm arazi sahiplerinin bir değirmeni yoktu. Değirmenin içinde üç tesis vardı: şeker kamışı suyunun çıkarıldığı değirmen; et suyunun kaynatılıp melas haline getirildiği kazan; ve pekmezin şekere dönüştüğü temizleme evi.
Brezilya'nın kolonizasyonu sırasında ve sonrasında şeker kamışı ekimi ülkedeki en önemli ekonomik faaliyetlerden biriydi. Çeşitli kriz ve istikrarsızlık anlarına rağmen şeker, ekonomimizde her zaman büyük bir öneme sahip olmuştur. Şu anda şeker kamışı, ekonomimizde büyük önem taşıyan yakıtların ve diğer ürünlerin üretiminde de kullanılmaktadır.
Rainer Gonçalves Sousa
Çocuklar Okul İşbirlikçisi
Goiás Federal Üniversitesi - UFG Tarih Bölümü'nden mezun oldu
Federal Goiás Üniversitesi'nden Tarih Yüksek Lisansı - UFG
