Brezilya, farklı kültürlerden, çeşitli yerli etnik kökenlerden, Portekizli sömürgeci ve siyahlardan oluşan çok kültürlü bir ulustur. Afrika'dan gelen insanları köleleştirdik ve bu kültürlere ek olarak Afrika'da yaşamak için gelen Avrupalı ve Asyalı göçmenlerden de etkilendik. Ülkemiz.
Metnin özel konusuna - Brezilya'da göçmenler ve yiyeceklere - yaklaşmadan önce, bu konuyu anlamak için bazı temel kavramları açıklığa kavuşturalım. Çeşitli nedenlerle başka bir ülkede yaşamak için ülkelerini terk eden kişilere denir. göçmenler. Ancak ülkesinden ayrılarak yaşamak için doğduğu ülkeden farklı bir ülkeye gelen kişiye denir. göçmen. Arasındaki farkı anlayın göçmen ve göçmen? Bir örnek verelim, João menşe ülkesi olan Portekiz'i Brezilya'ya bıraktı, João'nun Portekiz'den ayrılması gibi, o da Brezilya'ya gitti. Portekiz göçmenive Brezilya'ya vardığında João Brezilya'da göçmen, başka bir ülkeden geldiği gibi.
Göçmen kelimesi aynı zamanda insanların kafasını karıştırır, göçmen olan aynı ülke içinde yer değiştiren kişidir. Örnek: Raquel doğduğu Bahia Eyaletinden ayrıldı ve Rio de Janeiro Eyaletinde yaşamaya gitti, bu nedenle, Raquel, Rio de Janeiro'da bir göçmendir, eyaletini terk edip başka bir ülkede yaşamaya başladığı için, ancak aynı ülkede ebeveynler.
Açıklanmış kavramlar, devam edelim! Brezilya'da göç tarihi 19. yüzyılda başladı. 1808 ve 1850 yılları arasında ülke çok sayıda göçmen aldı. Birçok Portekizli ve İsviçreli Rio de Janeiro'ya yerleşti, birçok Alman güney Brezilya'da yaşamaya gitti.
Hala 19. yüzyılda ve 20. yüzyılın ilk otuz yılına girerken, 1850 ile 1930 arasında, en büyük giriş dönemiydi. Brezilya'daki göçmenler, çoğu kahve çiftliklerinde (Rio de Janeiro ve São Paulo) ve ayrıca ilk endüstrilerde çalışmaya geldi Brezilya şirketleri. Bu dönemde Brezilya'da yaşamaya gelen başlıca göçmenler, çoğu ülkenin güneyindeki tarım kolonilerini oluşturan İtalyanlar, Almanlar, İspanyollar, Suriye-Lübnanlılar, Ukraynalılar ve Japonlardı.
Göçmenlerin girişlerinin son aşaması 1930'da başlayıp günümüze kadar olan dönemdir, bu dönemde ülkeye gelen göçmenlerin girişinde bir düşüş olmuştur. Bu dönemde Brezilya ve gelmeye devam eden dünyanın hemen her yerinden ve bu göçmenleri ülkeye taşınmaya yönlendiren ve yönlendiren nedenler çok çeşitlidir. mümkün.
Brezilya'ya göçün 20. yüzyılın başında başladığını ve bu güne kadar devam ettiğini görüyoruz. Buraya gelen göçmenlerle birlikte ülkelerinin kültüründen pek çok şey geldi. Göçmenlerin Brezilya yemekleri üzerindeki kültürel etkisini vurgulayacağız.
İtalyan göçmenler pizza ve çorba getirmekle sorumluydu, Almanlar bira, tuzlu ve füme et, patates getirdi. sosis ve sosis, Portekizliler ekmekle geldi, Japonlar bizi sebze, sebze ve balık yemeye etkiledi (ayrıca kültürel miras yerli).
Brezilya'daki yemekler, uluslararası mutfağın çeşitli etkilerinden zarar gördü ve hala da zarar görüyor. Brezilya, esas olarak 19. yüzyılın başlarında, ilk göçmenlerin etkisiyle değişime uğramaya başladı. Onlar geldi. Şu anda küreselleşmeyle birlikte, yaşadığımız şehirde dünyanın çeşitli bölgelerinin mutfağını tadabiliyoruz.
Konuyla ilgili video dersimize göz atma fırsatını yakalayın:
