Metinde açıklandığı gibi Suyun Fiziksel Halleri ve Değişimlerikatıdan sıvıya geçişe denir Füzyon. Sonuç olarak,erime noktası, katı halde bulunan saf bir maddenin sıvı hale geçtiği sıcaklıktır.
-5°C'de buzdolabında bulunan bir buz küpünü sıcak bir günde dışarıda bırakırsanız ne olur? Çok basit, buz küpü erimeye başlayacak. Ama bu, siz onu buzdolabından çıkarana kadar olmayacak. Bunun nedeni, buz sıcaklığının artmaya başlaması, -5 ºC'den -4 ºC'ye, ardından -3 ºC'ye çıkması ve 0 ºC'ye ulaşana kadar devam etmesidir. Bu, buzun erimeye başladığı sıcaklıktır. Yani şunu söyleyebiliriz buzun erime noktası veya erime sıcaklığı 0°C'ye eşittir (deniz seviyesinde).
*ºC'nin ne anlama geldiğini hatırlamak santigrat derece, bu bir sıcaklık ölçüsüdür.
buzun erimesi veya erimesi
İşin en ilginç yanı sıcaklık, fiziksel durum değişimi boyunca aynı değerde kalır. Bu, buz durumunda, erime noktasına ulaştıktan sonra, tüm buz sıvı hale gelene kadar sıcaklığının 0 °C'de sabitlendiği anlamına gelir.
Bu, aşağıda gösterilene benzer bir grafikte görselleştirilebilir. Erime sıcaklığına ulaşana kadar sıcaklığın yükselmeye devam ettiğini, ancak bu sıcaklığa ulaşıldığında zamanla sabit kaldığını ve bir plato oluşturduğunu unutmayın:
Buz erime noktası grafiği
Kaynama noktası, saf bir maddenin sıvı halden buhar haline geçtiği sıcaklıktır. Musluktan çıkan sıvı suyu ateşe koyduğumuzda böyle oluyor. Suyun kaynama noktası olan (deniz seviyesinde) 100ºC sıcaklığa ulaşana kadar sıcaklığı artar.
Aşağıdaki şekilde sıvı ısıtıldığında ajitasyonda bir artış olduğunu görebilirsiniz. parçacıklarının, kaptan dışarı çıkmalarına ve hava ile karışmalarına izin verir. Kaynama sıcaklığında oluşan kabarcıklar su buharı kabarcıklarıdır.
Kaynar su parçacıklarının hareketi
Kaynama noktasında, erime noktasında olduğu gibi olur, yani hal değişimi sırasında sıcaklık aynı değerde kalır.
Aşağıdaki grafik suyun erime noktasını (MP) ve kaynama noktasını (PE) göstermektedir:
Deniz seviyesindeki suyun fiziksel hal değişim grafiği
Erime ve kaynama noktaları, her birinin belirli bir erime sıcaklığı ve kaynama sıcaklığına sahip olduğundan, maddelerin önemli özellikleridir. Aynı erime ve kaynama noktalarına sahip iki veya daha fazla madde yoktur. Deniz seviyesinde erime noktası 0°C ve kaynama noktası 100°C olan bilinen tek madde sudur.
Bu nedenle, bu miktarlar maddeleri tanımlamak için kullanılır. Diğer maddeler için bazı erime ve kaynama noktası değerlerine bakın:
Günlük hayatta bulunan bazı maddelerin erime ve kaynama noktaları
Ancak maddenin saf olması durumunda erime ve kaynama sıcaklıklarının ancak sabit değerlere sahip olacağı dikkat çekmektedir. Karışımlar söz konusu olduğunda bu değerler değişkenlik gösterir, yani bir sıcaklıkta kaynar ve diğerinde fiziksel hallerini değiştirirler. Bu nedenle, karışımların fiziksel durumundaki değişikliklerin grafikleri, erime noktası ve kaynama noktası için bu iki sabit eşiğe sahip değildir.
Jennifer Foğaça tarafından
Kimya mezunu
