Bir gülün, sevilen birinin parfümünün ya da annenizin yemeklerinin harika kokusunu alabilmek ne güzeldir. Bu, koku alma duyusu aracılığıyla mümkün olur. Bu çok değerli anlamı biraz daha tanıyalım?
Koku duyusunun ana organı burundur. Kokuların algılanması, koku alma epiteli adı verilen burun boşluklarının üst kısmında yer alan bir bölge sayesinde gerçekleşir. Bu epitelde, kemoreseptörler adı verilen özel duyu hücreleri buluyoruz. Koku alma kirpikleri adı verilen mukusa daldırılmış uzantılara sahip olmaları ile karakterize edilirler.
Havada dağılan koku molekülleri bu kirpikleri uyarabilir. Koku soğancığına (beynin bir bölgesi olan) ulaşacak bir sinir impulsu üreteceklerdir. mesajı almaktan ve mesajın gönderileceği beynin diğer bölgelerine göndermekten sorumludur. yorumlanır). İnsanın yaklaşık 10.000 farklı kokuyu ayırt edebildiğine inanılmaktadır.
Bu duyunun çok ilginç bir özelliği de tat ile yakından ilgili olmasıdır. Üşüttüğünüzde bir şeyler yediğinizde tadı ayırt etmenin çok zor olduğunu fark etmişsinizdir. Bunun nedeni lezzetin tatlar, kokular ve dokuların bir karışımı olmasıdır. Yiyecek aldığımızda çeşitli kokular salınıyor ve çiğnediğimizde daha fazla koku yayıyoruz. Grip olduğumuzda, bol miktarda mukus kokuyu almamızı engeller ve tadı yakalayamayız.
Nezle olduğumuzda yemeğin tadını algılamakta güçlük çekeriz.
Koku alamayan insanlar olduğunu biliyor muydunuz? Bu duyunun tamamen kaybolmasına anosmi denir. Nüfusun en az %1'inin etkilendiğine inanılmaktadır. Bazı hastalıklar, kokuları algılama yeteneğinin bu kaybıyla ilişkilidir, aralarında Parkinson hastalığı vardır. Kirlilik de bu duyunun kaybını etkiliyor gibi görünüyor.
Kokuları algılama yeteneği, hayvanların hayatta kalması için kritik öneme sahiptir! Bazı erkekler dişinin karakteristik kokusunu üremeye hazır olduğunda algılayabilir. Ayrıca, belirli yiyeceklerin kötü olduğunu veya bir şeylerin yandığını fark edebilirler. Bir avcının veya avın kokusunu alma yeteneğinden bahsetmiyorum bile.
Bu duyu, diğer hayvanlar için olduğu kadar biz insanlar için de önemlidir. Bebeklerin yaşamlarının ilk haftasında annelerinin kokusunu zaten tanıdıklarına inanılmaktadır. Ayrıca, bir kokuyu daha önce yaşadığımız bir durumla anında ilişkilendirebiliriz. Kim hiç parfüm koklamadı ve sevdiğini hatırlamadı?
Vanessa dos Santos tarafından
Biyoloji mezunu
Konuyla ilgili video dersimize göz atma fırsatını yakalayın:
