Dünyanın her yerinde, her yaştan insan tarafından takdir edilen bir lezzet olan sakızın tarihi, ağaçlardan alınan reçineleri çiğneme alışkanlığına sahip olan Yunanlılarla başlamıştır. Tarihsel kayıtlar ayrıca, Mayaların ve İnkaların, sapotizeiro adı verilen bir ağaçtan lateksi çıkardıklarını göstermektedir. sapoti meyvesi, cüce hindistan cevizine benzer bir şekle sahip tatlı bir meyve) ve onu sık sık çiğneyerek çağırdılar. sakız.
Bugün bildiğimiz sakız, 1872 yılında Thomas Adams adlı Amerikalı bir mucit tarafından geliştirildi. Aşağıdaki malzemeleri kullanarak ilk sakızı üretti:
Doğal reçineler (sebzeler tarafından üretilen maddeler);
Tatlandırıcılar;
Meyan özü (bazı malzemelerden alınan sıvı) (meyan kökü mavimsi çiçekli bir bitki/çalıdır).
Bu bileşimin evrimi, doğal reçinenin yerini petrolden üretilen başka bir sentetik kauçuğun almasıyla II. Dünya Savaşı'ndan sonra gerçekleşti. Bu nedenle sakız, petrolden kullandığımız ürünlerden bir diğeridir.
Bugün sakız yapımı aşağıdaki malzemeleri kullanır:
Tatlandırıcı (koku ve tat vermek için kullanılan, ancak tükürükte çözünen ve çiğneme ile azalan madde);
boyalar;
Şekerler (tatlı ve yumuşaklığı arttırır);
Tatlandırıcılar (tatlandırıcıların etkinliğini arttırır);
Sakız bazı (parafin ve sentetik reçinelerden oluşur);
Emülgatörler (bitkisel yağlar);
Polivinil asetat gibi plastik bileşen (daha fazla esneklik vermek için kullanılır);
Sakızla top yapmak bu ürünün esnekliğini iyi gösteriyor.
Çoğu zaman ağzımıza çok sert bir sakız koyarız ve zamanla yumuşar, değil mi? Bunun nedeni, sıcaklığın sakızın yumuşaklığını belirlemesidir. Ne kadar sıcak olursa, o kadar yumuşak ve yumuşak olur; ancak soğutulursa sertleşir ve elastikiyetini kaybeder. Bu, sakızı oluşturan sentetik kauçuğun bir özelliğinden kaynaklanmaktadır: termoplastiktir, yani ısı yoluyla (yüksek sıcaklık) kalıplanabilir.
Sakızın sert olup olmaması önemli değil ağızda her zaman yumuşar
Bu nedenle, yanlışlıkla saçınıza yapışan bir sakız alırsanız, umutsuzluğa kapılmayın, sertleştirmek ve daha kolay çıkarmak için doğrudan buz uygulayın. Ancak, hepsi çiçekler değil, çünkü bu lezzetli ikramın tüketilmesinin neden olabileceği sorunları da tartışmamız gerekiyor. Sakızın neden olduğu başlıca zararların listesine göz atın:
Diş çürüğü oluşumu (şekerlerin varlığından dolayı);
Çocukların solunum yolları yemekten dolayı tıkanabilir;
Küçük çocuklarda sakız yutulursa bağırsak akışı kesintiye uğrayabilir;
Aç karnına tüketilirse midede asit üretimini uyararak gastrit gibi mide sorunlarına neden olur.
Arasında sakız faydalarıTükürük salgısını uyaran ve bazı bileşenlerinin dişleri temizleyen sabun gibi davrandığından bahsedebiliriz.
Benden Diogo Lopes Dias
