Alkol bir veya daha fazlasına sahip oksijenli organik fonksiyona (gruba) verilen addır. doymuş bir karbon atomuna bağlı hidroksiller (OH) (sadece tekli bağlar). Aşağıda bir alkolün genel yapısal formülüne sahibiz:
Bir alkolün genel yapısal formülü
Her R, bir Hidrojen veya herhangi bir dal olabilir.
Temizlik ürünlerinin bileşiminde alkol bulunur.
Bir alkol sınıflandırılabilir ve zincirde bulunan hidroksil(ler)in miktarına ve konumuna göre adlandırılır.
a) Alkol yapısının sunduğu hidroksil sayısına göre:
Mono alkol: Aşağıdaki modelde olduğu gibi yapısında sadece bir hidroksil bulunan alkol:
Alkol: Aşağıdaki modelde olduğu gibi yapısında iki hidroksil bulunan alkol:
deneme alkolü: aşağıdaki modelde olduğu gibi yapısında üç hidroksil bulunan alkol:
Polialkol: Aşağıdaki modelde olduğu gibi yapısında dört veya daha fazla hidroksil içeren alkol:
b) Karbon atomları arasında var olan bağların türü ile ilgili olarak:
Doymuş alkol: zincirdeki karbon atomları arasında sadece tekli bağa sahip olan alkoldür. Bir örneğe bakın:
Karbonlar arasında basit bağlar bulunan bir alkolün yapısı
Doymamış alkol: zincirdeki iki karbon atomu arasında en az bir ikili bağa veya üçlü bağa sahip olan ve bu karbonlardan hiçbiri bir hidroksil grubuna bağlı olmadığı sürece alkoldür. Bir örneğe bakın:
Karbonlar arasında çift bağ bulunan bir alkolün yapısı
c) Bir alkoldeki hidroksilin konumu ile ilgili olarak
Birincil alkol: hidroksili doğrudan bir birincil karbona (yalnızca başka bir karbon atomuna bağlanan bir karbon) bağlı olan alkoldür. Bir örneğe bakın:
Birincil karbona bağlı hidroksil içeren alkol
İkincil alkol: hidroksili doğrudan ikincil bir karbona (diğer iki karbon atomuna bağlanan karbon) bağlı olan alkoldür. Bir örneğe bakın:
İkincil bir karbona bağlı hidroksil içeren alkol
Üçüncül alkol: hidroksili bir üçüncül karbona (diğer üç karbon atomuna bağlanan karbon) doğrudan bağlı olan alkoldür. Bir örneğe bakın:
Üçüncül bir karbona bağlı hidroksil içeren alkol
d) Adlandırma
buisimlendirme IUPAC bir alkolün aşağıda belirtilen kurala uymalıdır:
Önek + iç + ol
tipi numarasından
karbon bağı
Takip edelim bazı örnekler kuralın uygulanması:
Örnek 1: etanol
Etanol yapısal formülü
Alkol normal bir zincire, iki karbon atomuna (önek et) ve karbonlar arasında yalnızca tekli bağlara (an öneki) sahiptir. İsimlendirme için önek (et), iç kısım (an) ve 'ol' ile birleştirmeniz yeterlidir. Böylece, bu bileşiğin adı:
etanol
Örnek 2: Propan-1,2-diol
Propan-1,2-diol'ün yapısal formülü
Alkol, üç karbon atomlu normal bir zincire sahiptir. (prop öneki), sadece karbonlar arasındaki tekli bağlar (bir eklemek) ve iki hidroksil grubu (sonek olarak diol). İkiden fazla karbona sahip olduğu için zinciri numaralandırmak gerekir ki hidroksillerin pozisyonu (1 ve 2) isminde bildirilsin. Böylece, bileşiğin adı:
Propan-1,2-diol
Örnek 3: 3-metil-butan-2-ol
3-metil-butan-2-ol'ün yapısal formülü
bu alkol gibi dallı zincir sunar, ilk adım, ana zinciri bulmaktır (OH grubuna bağlı karbona ve mümkün olduğu kadar çok karbona sahip olmalıdır). Bu durumda, dört karbonlu soldan sağa yatay dizi olacaktır. (ön ek ama). Numaralandırmanız, OH grubuna en yakın olan kısım olan sağdan başlamalıdır.
Ana zincir bir metil radikali (CH3) karbon 3 ve sadece karbonlar arasındaki basit bağlar (bir ek). hidroksil (ol son eki) bu karbon 2 üzerinde bulunan. Yani, adınız:
3-metil-butan-2-ol
Benden Diogo Lopes Dias
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-um-alcool.htm