Sebzeler meyveler, yapraklar, çiçekler, kökler, yumrular ve saplardan oluşan bir besin grubudur. Onlar kaynaklarıvitaminler vemineraller sağlıklı ve dengeli beslenmenin olmazsa olmazı.
Sebze tüketmenin faydaları arasında hastalıkların önlenmesi, sistemin güçlenmesi sayılabilir. bağışıklık sistemi, gelişmiş organ işleyişi, erken yaşlanmanın önlenmesi ve enerji.
sebze türleri
Sebzeler bitkinin tüketilen kısmına göre sınıflandırılabilir, beş sınıflandırma vardır: meyveler, yumrular, yapraklar, kökler ve saplar. Bazı sebzeleri, besinlerini ve sağlığa faydalarını tanıyın.
meyveler
Kabak: Kabak, iltihap önleyici ve antioksidan özelliklere sahiptir, C vitamini açısından zengindir ve diş ve kemik oluşumuna ve bağırsak fonksiyonuna yardımcı olur. Ayrıca cilt ve göz sağlığına yardımcı olur ve tansiyonu düşürür.
Magnezyum, çinko ve B kompleks vitaminleri içerdiğinden kabak, kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Ayrıca kötü kolesterolle savaşan ve kalp krizlerini önleyen A ve C vitaminleri açısından da zengindir.
Patlıcan: Patlıcan antioksidanlar açısından zengindir ve hücre yaşlanmasını önler. Kan akışına yardımcı olur, kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur ve kalp hastalıklarıyla savaşır.
C vitamini açısından zengin olan patlıcan, bağışıklık sistemini güçlendirir ve bağırsak fonksiyonlarını iyileştirir, kabızlığı önlemenin yanı sıra meme kanseri gibi bazı kanser türlerinin önlenmesine de katkıda bulunur. kolon.
Chuchu: chayote, depresyonla, hücrelerin erken yaşlanmasıyla savaşır ve kan basıncının kontrolüne yardımcı olur. Demir ve B2 vitamini yönünden zengin olduğu için hemoglobin üretimini arttırır ve kansızlığı önler.
Chayote ayrıca yüksek konsantrasyonda kalsiyum, fosfor ve magnezyum içerdiğinden kemik hastalıklarını da önler. Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendiren ve hastalıkları önleyen çok miktarda C vitamini içerir.
ne olduğunu anla bağışıklık ve bakın vegan olmak ne demektir ve bir vegan ne yer.
Çarşaflar
Marul: marul sakinleştirici özelliklere sahiptir, uyku kalitesini iyileştirmeye katkıda bulunur ve kaygıyı azaltır. Lif açısından zengin olduğu için bağırsak fonksiyonuna yardımcı olur ve ayrıca tokluk hissi sağlar, bu nedenle kilo vermesi gerekenler için önerilir.
Marul, A vitamini açısından zengin olduğu için göz sağlığına katkıda bulunur, katarakt ve makula dejenerasyonu gibi hastalıkları önler. Fiziksel aktivite uygulayıcıları için belirtilen marul, kramp oluşumunu azaltan yüksek bir potasyum konsantrasyonuna sahiptir.
Tere: su teresi C vitamini açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kalp hastalıklarını önler. Aynı zamanda kanser, kansızlık ve solunum yolu hastalıklarının önlenmesi ile de ilişkilidir ve K vitamini açısından zengin olduğu için kemiklerin güçlenmesine katkı sağlar.
Su teresi, cilt ve göz sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan bir besin olan yüksek A vitamini konsantrasyonuna sahiptir. Besin miktarına rağmen, su teresinin kalorisi azdır ve bu nedenle kilo kaybına katkıda bulunabilir.
Ispanak: ıspanak, erken hücre yaşlanmasını önleyen A, C ve E vitaminleri bakımından zengindir. Demir ve folik asit açısından zengin bir besindir ve bu nedenle kansızlığı önlemeye yardımcı olur. Ayrıca kalorisi az olduğu için zayıflama diyetleri için iyi bir seçenektir.
Ispanak bir enerji kaynağıdır ve nöronların erken yaşlanmasına karşı savaşarak beyin hastalıklarını önler. Ayrıca kardiyovasküler sisteme yardımcı olur, kalp krizi olasılığını azaltır.
Lahana: Lahana lif bakımından zengindir ve kalorisi düşüktür, bağırsak fonksiyonunu düzenlemeye yardımcı olur, iştahı azaltır ve kolesterolü kontrol eder. Potasyum açısından zengin olduğu için kan basıncının kontrolüne yardımcı olur.
Lahana, kasları gevşetmeye yarayan magnezyum ve klorofil konsantrasyonu nedeniyle migrenle savaşır. Folik asit açısından zengin olduğu için bebeklerin hamile kalmasına yardımcı olur ve sağlıklı doğuma katkı sağlar.
hakkında daha fazla bilgi beslenme.
kökler
Sarımsak: Sarımsak çok besleyicidir ve bağışıklık sistemini güçlendirir - sık soğuk algınlığı olan insanlar için iyi bir seçimdir. Ayrıca kan basıncını düşürmeye, kolesterol seviyelerini kontrol etmeye ve bunama ve Alzheimer gibi beyin hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.
Sarımsak, ağır metallerle kontaminasyonun neden olduğu hasarı önleyen yüksek bir kükürt konsantrasyonuna sahiptir. Kadınlarda kemik sağlığına katkıda bulunur, östrojeni artırdığı için eksik olduğunda kayıplara neden olur kemik.
Pancar kökü: pancar bağışıklık sistemini güçlendirir, sinir sistemini korur ve kansızlıkla savaşır. Kan damarlarını gevşettiği ve besinlerin kaslara ulaşmasını kolaylaştırdığı için fiziksel aktivite yapanlar için önemli bir besindir.
Pancar, C vitamini açısından zengin olduğu için hücrelerin erken yaşlanmasını önler ve kanser riskini azaltır. Ayrıca kolesterolü, tansiyonu kontrol eder ve göz sağlığını korur.
Havuç: Havuç, melanin üretimini uyaran beta-karoten bakımından zengin olduğu için bronzlaşmaya ve renk bakımına yardımcı olur. A vitamini açısından zengin olduğu için görme sağlığına yardımcı olur ve gece körlüğü gibi hastalıkları önler.
Lif açısından da zengindir, sindirim sisteminin daha iyi çalışmasını sağlar ve ayrıca tokluk hissini artırarak kilo vermeye yardımcı olur.
Çiçekler
Brokoli: Brokoli vücutta detoksifiye edici bir etkiye sahiptir ve serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olarak hücrelerin erken yaşlanmasını önler. Lif açısından zengin olduğu için tokluk hissi sunduğu için bağırsakları düzenlemeye ve kilo vermeye yardımcı olur.
Brokoli ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp hastalıklarını önler ve kolesterol seviyelerini kontrol eder. Bir lutein kaynağı olan brokoli, mide ve bağırsak kanseri gibi bazı kanser türlerini önlemeye yardımcı olur.
Karnabahar: karnabahar anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve obezite ve diyabet gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, öğrenme ve hafıza süreçlerine yardımcı olan bir vitamin olan kolin kaynağı olduğu için beyin sağlığı için de faydalıdır.
Karnabahar, çeşitli protein ve mineraller açısından zengindir, vücudun detoksifikasyonunda, vücudun işleyişinde yardımcı olur. sindirim sistemi ve kolon, meme, yemek borusu, pankreas gibi bazı kanser türlerinin önlenmesine katkıda bulunur ve prostat.
yumrular
Tatlı patates: tatlı patatesler bir enerji ve sağlıklı karbonhidrat kaynağıdır, bu yüzden genellikle egzersiz yapan insanların diyetlerine dahil edilirler. Ayrıca dengeli kilo kaybına yardımcı olur, bağışıklığı güçlendirir ve kolesterol seviyelerini kontrol eder.
Ayrıca antioksidan etkiye sahip olan ve hücre sağlığının korunmasına yardımcı olan beta-karoten ve A vitamini açısından da zengindir. Tatlı patatesler ayrıca kalp sağlığına ve rahim kanseri gibi bazı kanser türlerinin önlenmesine de katkıda bulunur.
İngilizce patates: İngiliz patatesleri bir karbonhidrat kaynağıdır ve kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olarak nöronların çalışmasına katkıda bulunur. Ayrıca kasların ve böbreklerin çalışmasına katkıda bulunan bir besin olan potasyum açısından da zengindir.
C vitamini açısından zengin olduğu için antioksidan etkiye sahiptir ve cilt sağlığına yardımcı olur. Patates ayrıca sodyumun vücuttaki etkisini dengelemeye yardımcı olduğu için hipertansiyonu önlemeye yardımcı olan bir besin olan potasyum açısından da zengindir.
Tatlı patates: yam, kalp atış hızını ve kan basıncını kontrol etmeye ve yüksek tansiyonla savaşmaya yardımcı olan B kompleksi vitaminlerine sahiptir. Lif ve kompleks karbonhidratlar açısından zengin olduğu için, yam tokluk hissine ve kilo kaybına yardımcı olur.
Yam, bir kadının doğurganlığını artırmanın yanı sıra adet kramplarını ve PMS ve menopoz semptomlarını hafifletir. Bir demir kaynağı olarak, yam ayrıca kansızlığın önlenmesine de katkıda bulunur.
kaynaklanıyor
Kereviz: Kereviz, besin açısından zengin ve kalorisi düşük bir besindir, bu nedenle kilo vermek isteyenler için iyi bir seçenektir. Ayrıca anti-inflamatuar ve antioksidan etkilere sahiptir, serbest radikallerle savaşır ve kanser gibi hastalıkları önler.
Potasyum açısından zengin olduğu için kereviz stresi azaltmaya yardımcı olur ve ayrıca kötü kolesterolü düşürür, kardiyovasküler hastalıkları ve yüksek tansiyonu önler.
Kuşkonmaz: kuşkonmaz idrar söktürücü etkiye sahiptir, safra kesesi ve böbrek problemlerini önler ve vücudun havasını boşaltmaya yardımcı olur. Ayrıca romatoid artrit vakalarını önleyen anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Kuşkonmaz, insülin işlevine yardımcı olduğu için diyabeti de önler.
Ayrıca antioksidan ve anti-inflamatuar etkiye ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olan B vitaminlerine sahiptir. Kuşkonmaz ayrıca fetüsün başını ve omurgasını oluşturan nöral tüpün sağlıklı oluşumuna da katkıda bulunur.
Ayrıca hakkında bilgi edinin meyveler ve sebzeler ve baklagiller.