çözünürlük ve çözünür olanın kalitesiyani bir çözücü madde ile temas ettiğinde çözünebilir.
Çözünürlük kavramı, belirli bir maddenin (çözünen) homojen (çözücü) olan başka bir madde ile çözünme kapasitesini sınırlayan bir şekilde tanımlayan kimyada mevcuttur. çözünürlük katsayısı.
Örneğin bir miktar tuz (çözünen) su (çözücü) ile karıştırıldığında bu iki bileşenin karışımından çözelti oluşacaktır. Ancak tuz miktarı bu maddelerin çözünürlük katsayısından büyükse sonuç çözünenin doygunluğu olacaktır, yani tuz artık su ile karışmaz ve suyun dibinde birikecektir. konteyner.
Bu nedenle, çözünürlük katsayısı, belirli bir miktarda çözücü ile karıştırılabilecek maksimum çözünen miktarıdır. Bu değeri belirlemek için her maddenin çözünürlüğünü gösteren denklemler ve kimyasal testler vardır. bunun için çözünen miktarı, sıcaklık, basınç ve partiküllerin doğası (organik veya inorganikler). Karışan maddelerin polaritesi de çözünürlüğü etkiler (polar ve polar olmayan maddeler).
Bir çözüneni bir çözücü ile karıştırırken, çözeltinin üç farklı türü olabilir:
- doymuş: doyma sınırına ulaştığında, yani çözünen, çözünürlük katsayısının tam miktarındadır;
- doymamış: çözünen miktarı çözünürlük katsayısından az olduğunda;
- aşırı doymuş: çözünen miktarı çözünürlük katsayısını aştığında;
Gaz karışımları da olduğu için karışabilen sadece sıvılar değildir.
