Karahindiba çiçeğinin anlamı vardır. özgürlük, iyimserlik, umut ve manevi ışık.
Orta Çağ'daki Hıristiyanlar için, Karahindiba çiçeği, muhtemelen çiçeğin şekli ve güneş ışınlarına benzeyen parlak sarı rengi nedeniyle Mesih ve Meryem Ana ile ilişkilendirildi.
Karahindiba bitkisinin popüler olarak bilindiği ismin kökeni bitkinin görünüşünden geliyor gibi görünüyor: yaprakları çok dişli ve sarı çiçekleri aslan yelesine benziyor.
Belli bir aşamada, çiçek üflendiğinde kolayca dağılır. Tohumlar havaya uçar, yayılır ve doğru zamanda tekrar çiçek açar.
Bu özelliğinden dolayı "umut" adıyla da bilinir. "Pencereleri aç ve öğleden sonra rüzgarının getirdiği umudun evine girsin" ifadesi Karahindiba'ya bir göndermedir.
Bir çiçek yaprağını üflerken, arzulanan aşk hakkında bir istekte bulunulması gerektiğini söyleyenler var. Rüzgar yaprağı geri getirirse, dileğin yakında yerine getirileceğinin bir işaretidir.
Karahindiba bitkisi nemli yerlerde daha kolay bulunabilir ve tıbbi etkileri nedeniyle halk arasında takdir edilmektedir. Çay sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı giderir. Kanı temizlemek, iştahı açmak, karaciğer ve safra kesesi sorunlarını tedavi etmek için kullanılır.
Karahindiba bitki cinsine aittir "Taraxacum"Arapça kökenli bir kelime, "tarakşakum", acı ot anlamına gelir. "Karahindiba" adı Fransız kökenlidir ve Norman halkı tarafından verilmiştir. Fransızcada, "aslan dişi" ile benzer bir telaffuza sahip"karahindiba", İngilizce olarak belirtildiği ad.
Bilinen diğer isimler şunlardır: Amargosa, Amor-de-man, Chicoria Silvestre, Taraxaco
Karahindiba yemek olarak da kullanılabilir. Yumuşak yaprakları güçlü bir besin değerine sahiptir ve bu nedenle salatalarla çok iyi birleşir. Çiçek tomurcukları yenilebilir ve kapari gibi pişirilebilir.
Bitkiler 2 veya 3 yaşına geldiğinde, kökleri kurutulduktan, öğütüldükten ve kavrulduktan sonra, hindibada da bulunan bir özellik olan kahvenin yerini alır. Bu içecek karaciğer ve safra kesesine fayda sağlar, canlılığı artırır ve zihinsel konsantrasyonu artırır. Çiçekler genellikle şarap ve diğer güçlü alkollü içeceklerin üretiminde kullanılır.
