Sarımsak çok iyi! Aslında bu söz, bu ev yapımı baharatın faydalarını bilen herkese aittir. Ama merak etmeyin, şu andan itibaren sarımsağı inanılmaz iştah açıcı bulacaksınız.
Dipropenil disülfid, kalp hastalıklarını, serbest radikalleri ve kadınların dikkatini çekmeyi önleyebilen bir bileşiktir: Rahim ağzı kanserini önler. Ve tahmin edin bu bileşiğin en büyük kaynağı nedir? Bu doğru, günlük sarımsaklarımız!
Ama ne yazık ki sarımsak çok hoş bir tada sahip değil, özellikle en sağlıklı: ham, öyleyse, dipropenil disülfürü yüksek seviyelerde tutmak kolay olurdu. vücut. Ve en kötüsü de bu baharatın ağızda hoş olmayan bir koku bırakması, nedenini biliyor musunuz? Sarımsak iki kükürt atomundan oluşur ve onu yiyenlere “ağır bir nefes” veren de tam olarak bu atomlardır.
İyi haber şu ki, sarımsak pişirdiğimizde karakteristik kokusunun bir kısmını kaybeder, çünkü bu süreçte sarımsak kokusundan sorumlu olan disülfit uçar. Bu şekilde baharatı tatmak ve sağlığınıza “biraz zorlama” vermek çok daha kolay. Ama ne pişmiş ne de çiğ sarımsak sevmiyorsanız, bir seçeneğimiz var: sarımsak yağı içeren kapsüller. Bu alternatif kimsenin bahsi geçen mazeretlere sahip olmaması için ortaya çıktı, kolayca yutulabilen doğal kapsüllerdir.
Sarımsağın faydaları bununla da bitmiyor, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğu ve mide kanserini önlediği için kalbe faydalı olduğu düşünülüyor ve DİKKAT! İdeal önerilen doz günde bir diş sarımsaktır. Afiyet olsun!
Líria Alves tarafından
Kimya mezunu
Brezilya Okul Takımı
Daha fazla gör!
Kafein
Bu maddenin vücut üzerindeki etkileri.
Gıda Kimyası - Kimya - Brezilya Okulu
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alho-muito-bom.htm