Pellagra eksikliği ile karakterize bir beslenme hastalığıdır. niasin (B vitamini3) ve triptofan, esansiyel bir amino asit. Sık görülen bir hastalık değildir ancak yaşlılarda, alkoliklerde ve yetersiz beslenenlerde daha sık görülür.
Triptofan, memeli dokularında niasine dönüştürülebilen ve böylece eksikliğini kapatan esansiyel bir amino asittir. Niasin, hücre solunumunda önemli koenzimleri oluşturduğu için hücre metabolizması için çok önemlidir. Bu koenzimler ayrıca hormon oluşumuna da katılırlar; karbonhidratların, amino asitlerin ve lipidlerin metabolizmasında; laktik asidin piruvik aside dönüştürülmesinde; ve hücre için enerji üreten reaksiyonlarda. Niasin eksikliği olduğunda hücre çok iyi çalışmaz ve bu öncelikle niasin eksikliği olan dokuları etkiler. beyin gibi yüksek enerji talebi veya cilt ve deri gibi yoğun hücre bölünmesine ihtiyaç duyan dokular mukoza zarları. Bu nedenle, bunlar bu hastalıktan etkilenen ana organlardır.
Hartnup hastalığı olan kişiler (nadir görülen kalıtsal hastalık triptofan böbrekler ve bağırsak tarafından) semptomlarını önlemek için yüksek dozlarda niasin almak zorunda pellagra.
Pellagra, daha ileri vakalarda dermatit, ishal ve bunamaya neden olduğu için 3D hastalığı olarak bilinir. Hastalığın diğer belirtileri hazımsızlık, iştahsızlık ve yorgunluktur.
İdrar ve kan testleri ve hastanın beslenme öyküsü ile tanı konur.
Hastalık teşhisi konulduktan sonra B kompleks vitaminleri (B) ile tedavi yapılır.1,B2 ve B6), pantotenik asit ve triptofan ve niasin açısından zengin gıdalar. Hasta tedavi sırasında alkollü içki içmemelidir.
Niasin açısından zengin besinler yağsız et, sakatat, kümes hayvanları, balık, yer fıstığı, bakliyat ve bira mayasıdır. Süt ve yumurtalar niasin bakımından düşüktür ancak triptofan bakımından zengindir.
Paula Louredo
Biyoloji mezunu
