Ardıç bir tıbbi ve aroma verici özelliklere sahip pseudofruit, ılıman iklimlerde oldukça yaygındır.
Ardıç için bilimsel adı Ardıç komünisi, ancak popüler olarak sedir, ardıç, cin veya ardıç olarak da adlandırılabilir.
Ardıç ağacı çalı (çalı şeklinde) ve küçüktür, düz bir gövdeye ve çok sayıda keskin, kısa yapraklara sahiptir. Ardıç meyveleri, olgunlaştığında hafif tatlı bir tada sahip küçük mavi veya siyah toplardır.
Teknik olarak ardıç meyvesi değil, bir tür çam kozalağı üretir. Bununla birlikte, farklılaşmış yapısı nedeniyle, geleneksel olarak bir sözde meyve veya basitçe bir meyve olarak adlandırıldı.
Ardıç ağaçları, iklimin çok olumsuz olduğu, çürük, kuru veya kayalık topraklı yerlerde filizlenmeyi mümkün kılan dirençleriyle bilinir. Ardıç, ancak, çok yavaş bir büyümeye sahiptir. Örneğin 150 yıldan fazla yaşayabilir.
Ardıç meyveleri, başta cin gibi damıtılmış alkollü içeceklerin üretiminde olmak üzere Avrupa'da yaygın olarak kullanılan baharatlar olarak kabul edilir.
Ayrıca Avrupa'nın en geleneksel mutfaklarından bazılarında, aromaterapi tedavilerinde ve kozmetik ve parfüm endüstrisinde içerik olarak kullanılabilirler.
Doğal tıpta ardıç meyvelerinin tahrişi tedavi etmeye yardımcı olan özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. gücü nedeniyle cilt, iltihaplanma, sindirim sorunları, boğaz ağrısı ve idrara çıkma zorluğu diüretik.
