I studien av termodynamik lär man sig att avdunstning är ett fysiskt fenomen som inträffar vid vilken temperatur som helst, eftersom ytan utsätts för miljön. Det är då korrekt att säga att utan att tillföra vattnet värme kommer det att avdunsta. Avdunstning sker eftersom molekyler med högre hastighet kan fly genom vätskans fria yta. Således minskar vätskans temperatur vid indunstning, för när molekyler med högre hastighet flyr ut minskar den kinetiska energin.
När en viss mängd vatten placeras i en sluten behållare, vid en viss temperatur, börjar förångningen av vattnet i behållaren snart. Efter en tid kommer avdunstningen inuti den isolerade behållaren att sluta. När avdunstningen slutar inne i den isolerade behållaren kommer den att vara mättad med ånga, det vill säga den kommer att vara full av vattenånga.
Det inre trycket i behållaren utövas av själva vattenångan, så det inre trycket av maximalt ångtryck och ångan i behållaren kallas mättande ånga. Om vätskans temperatur stiger kommer den att börja avdunsta igen. som ett resultat kommer det inre trycket också att öka.
Med detta dras slutsatsen att:
ökar temperaturen
⇓
molekylernas kinetiska energi ökas
⇓
fler molekyler flyr från vätskeytan
⇓
mer ånga
⇓
trycket ökar
Av Domitiano Marques
Examen i fysik
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/fisica/o-que-pressao-maxima-vapor.htm