Om vi lämnar en vätska i en behållare kommer vi över tiden att se att dess volym minskar, även om den inte är synlig för blotta ögat. En särskildhet som vi kan observera i vätskor i vila är att partiklarna som komponerar dem har stor rörlighet, med detta lyckas de övervinna attraktionskrafterna och därmed övergå till staten gasformig. Denna process äger rum vid vilken temperatur som helst under vätskans koktemperatur och kallas förångning.
Vi kan definiera avdunstning som en process där partiklar lämnar vätskans yta och går in i ett gasformigt tillstånd.
Ett intressant faktum som vi måste betona är att samma partiklar som lämnade vätskan tränger igenom den och återgår till det ursprungliga tillståndet - i det här fallet flytande tillstånd, som visas i figuren ovan. Vi måste komma ihåg att dessa två nämnda processer sker samtidigt, och alltid uppnås balansen, vilket gör att de två faserna samexisterar. Således kan vi säga att ju högre vätsketemperaturen är, desto större rörelse för dess partiklar, och med detta kommer ett större antal av dem att lämna vätskan.
Sluta inte nu... Det finns mer efter reklam;)
DE Ångtryck det är inget annat än det tryck som partiklarna som har lämnat vätskan utövar på vätskans yta, eller snarare, behållaren. Det är viktigt att betona att processen kan ske i omvänd ordning, det vill säga när vätskans temperatur minskar kan en del av gasmolekylerna återgå till flytande tillstånd.
Vi kan definiera jämviktsångtryck som den i vilken gasformiga och flytande faser samexisterar i jämvikt. Avdunstning sker under alla temperaturförhållanden, men mängden av bildad gas beror på temperaturen. Ångtrycket beror på temperaturen.
Av Domitiano Marques
Examen i fysik
Brasilien skollag
Vill du hänvisa till texten i en skola eller ett akademiskt arbete? Se:
SILVA, Domitiano Correa Marques da. "Ångtryck och avdunstning"; Brasilien skola. Tillgänglig i: https://brasilescola.uol.com.br/fisica/pressao-vapor-evaporacao.htm. Åtkomst den 27 juni 2021.