Tänk dig en liten pool med vatten. Med tiden kommer vattenmolekylerna som är på ytan att börja avdunsta och detta kommer att fortsätta tills all vätska förändras till ett ångtillstånd.
Tänk nu på en halvtät flaska vatten. Även efter många timmar observerar vi att volymen vatten inne i flaskan inte förändras. Är det då möjligt att i slutna system som denna inte avdunstning sker som i ett öppet system?
Faktiskt, ja det inträffar, eftersom avdunstning är när ytmolekylerna så småningom når tillräckligt med kinetisk energi för att bryta de intermolekylära bindningarna (vätebindningar) och bryts av, flyr ut ur vätskan och blir ånga. Inuti flaskan händer detta med ytvattenmolekylerna.
I alla fall, det kommer en tid då denna ånga når mättnad, det vill säga en maximal punkt vid vilken det inte längre är möjligt att hålla fler molekyler i ångtillståndet. Således börjar vissa molekyler att gå igenom den omvända processen, som är flytande, och återgå till den flytande massan.
På detta sätt, a dynamisk balans
Därför, om en molekyl går in i ångtillstånd, går omedelbart en annan molekyl i flytande tillstånd. Eftersom detta fenomen inträffar oavbrutet och eftersom vi inte kan se vattenmolekylerna, verkar det som om systemet står stilla. Men faktiskt förändras inte volymen eftersom mängden vätska som avdunstar är samma mängd ånga som kondenserar.Ånga i ett slutet system, som i den här täckta flaskan, utövar tryck på vätskans yta. Således, så mycket ånga som möjligt utövar Demaximalt ångtryck.
Detta maximala ångtryck varierar från vätska till vätska och även med temperatur. Det maximala ångtrycket för vatten är till exempel mycket lägre än det maximala ångtrycket för eter vid samma temperatur. Detta beror på att eters intermolekylära interaktioner är mycket svagare än mellan vattenmolekyler. Därför är det lättare att bryta interaktionerna mellan etermolekylerna.
Detta visar oss det ju högre det maximala ångtrycket för en vätska desto mer flyktigt är det. Det är därför om vi sätter vatten och eter i två separata glas, efter ett tag kommer vi att se att volymen av eter har minskat mycket mer än för vatten, eftersom det är mer flyktigt.
Låt oss nu prata om temperaturens inverkan på det maximala ångtrycket i en vätska. Vid en temperatur av 20 ° C är det maximala vattenångtrycket lika med 17,535 mmHg; vid 50 ° C ändras det till 98,51 mmHg; vid 100 ° C är det 760 mmHg.
Detta visar oss det det maximala ångtrycket är proportionellt mot temperaturvariationen och omvänt proportionellt mot intensiteten hos de intermolekylära interaktionerna.
En annan intressant faktor är att vid 100 ° C är det maximala vattenångtrycket lika med atmosfärstrycket, det vill säga 760 mmHg eller 1 atm (vid havsnivå). Det är därför vatten kokar vid denna temperatur, eftersom ångan lyckas övervinna trycket som utövas på vätskans yta av gaser i den atmosfäriska luften.
En annan viktig punkt är att om vi tillsätter en icke-flyktig löst substans till en vätska, kommer dess maximala ångtryck att minska på grund av interaktioner mellan de lösta partiklarna och vattenmolekylerna. det här är en delat ägarskap ring upp tonoskopi eller tonometri. Se mer om detta i de relaterade artiklarna nedan.
Av Jennifer Fogaça
Examen i kemi
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/pressao-maxima-vapor.htm
