DE optisk isomerism är ett slags rymdisomerism, eller stereoisomerism, som studerar ämnens beteende när de utsätts för en stråle av polariserat ljus. För att bättre förstå, läs texten "Polariserat ljus”.
Som i alla typer av isomerism, optiska isomerer har samma molekylformel men differentieras av sin optiska aktivitet.
Tänk till exempel på mjölksyramolekylen som visas nedan. Eftersom det inte är symmetriskt kan det ge upphov till två typer av mjölksyror:
När vi skickar dessa två molekyler till en polariserad ljusstråle märker vi att en av dem avböjer den polariserade ljusstrålen till höger, kallad högerhänt (syra d-mjölk); och den andra avviker till vänster, kallad levogyro (syra ℓ-mjölk). Dextrorotatorisk mjölksyra erhålls genom inverkan av bakterier i köttextraktet och levorotär mjölksyra från jäsning av sackaros genom Bacillus acidi levolactiti.
Så dessa två föreningar är optiska isomerer.
Ett sätt att kontrollera om en molekyl av en viss förening utför optisk aktivitet är att se om molekylen har någon asymmetriskt kol (C *), det vill säga den har 4 olika ligander.
Observera att detta inträffar i strukturen av mjölksyra, och denna typ av kol kallas kiral, som härstammar från ett grekiskt ord som betyder "hand". Så som vår hand är optiska stereoisomerer spegelbilden av varandra och kallas på grund av detta enantiomerer.
Dessutom bör det noteras att strukturerna för deras molekyler inte överlappar varandra, för om strukturen av en given molekyl och dess bild överlappar utan förändring, så de är samma molekyl och inte optiska isomerer.
Det är dock bara genom användning av en polarimeter som det är möjligt att med säkerhet veta om en optisk isomer är högerhänt eller vänsterhänt.
Dessa två föreningar, trots att de är kemiskt och fysiskt desamma, har helt olika egenskaper. En blandning av dem är optiskt inaktiv, det vill säga den avviker inte från det polariserade ljusplanet och kallas racemisk blandning.
Av Jennifer Fogaça
Examen i kemi
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/isomeria-Optica.htm