Brasilianarnas matlagning har blivit dyrare de senaste månaderna. O priset påolivolja skjutit i höjden i stormarknader över hela Brasilien och nått den högsta nivån på sju år. Enligt oktoberdata från det breda konsumentprisindexet (IPCA), inflation produkt ackumulerad på 12 månader nådde 26,96%.
Se också: Har olivolja börjat tynga din ficka? 3 ersättare att gå utan rädsla
se mer
Nubank tillkännager SUPER lätthet för kunder med företags- och PF-kort
INSS: vilka förmånstagare har rabatter på upp till 70 % på apotek?
Men även med en betydande ökning har olivolja inte nått toppen av sitt pris, eftersom de tenderar att öka ännu mer. Bland de faktorer som orsakar en sådan ökning är klimatfrågor, som direkt påverkar olivträdsplantager. Dessutom påverkar kriget mellan Ukraina och Ryssland och växelkursfrågan också priserna.
Enligt experter finns det inga utsikter till en lösning på kort sikt med tanke på allvaret i de frågor som leder till stigande priser. Data släppt av International Olive Oil Council visar att Brasilien är den tredje största importören av olivolja och extra virgin olivolja i världen. Således är 8% av all global produktion avsedd för Brasilien, näst efter
europeiska unionen (17 %) och USA (35 %).Global uppvärmning och dess effekter
En av de faktorer som har mest påverkat priserna är den globala uppvärmningen och de extrema värmeböljor som uppstår runt om i världen. På grund av klimatförändringarna står europeiska producenter inför svårigheter att upprätthålla produktionen av olivträd, som är starkt påverkad av höga temperaturer och torka.
Professorn vid Fundação Getúlio Vargas (FGV), Felippe Serigati, förklarade för Estadão att El Niño är starkare än vanligt i år. Därför minskade skörden på grund av påverkan på olivträden, som bar mindre frukt för produktion av olja. Dessutom påminner Serigati också om att den nuvarande situationen liknar den nationella marknaden 2015, då oljan registrerade enorma ökningar.
"Året 2015 har liknande egenskaper som 2023. Landet hade också växelkursproblem, förutom en svår torka som orsakades just av förekomsten av El Niño”, förklarade Serigati. År 2015 slutade året med en ackumulerad inflation på 22,75 % på tolv månader, med en ökning som fortsatte under de första månaderna av 2016. I juli 2016 nådde ökningen 31,24 %.
Slutligen säger FGV-professorn att detta scenario kan upprepa sig. "Det skulle inte vara en överraskning om vi under de kommande månaderna noterar ytterligare ökningar av priset på olivolja," sa han.
*Med information från Estadão
