O skörbjugg det är en sjukdom som kan orsaka blödningar tandkött, ärrproblem och ledvärk. orsakas av bristen på C-vitamin i kroppen kan denna sjukdom förebyggas med en diet som ger tillräckliga mängder av detta Vitamin. Även om det allvarliga stadiet av sjukdomen anses sällsynt idag, kan den måttliga formen ses hos personer med lågt C-vitaminintag.
Läs mer: Viktigheten av vitaminer - Frukt, grönsaker och grönsaker är vitaminrika livsmedel
Vad är skörbjugg?
Skörbjugg är en sjukdom som orsakas av vitamin C-brist, som kan erhållas genom intag av olika livsmedel, såsom frukter citrusfrukter. Skörbjugg förekommer lite nuförtiden, dock vid tiden för fantastiska navigationer, var sjukdomen ansvarig för att ett stort antal sjömän dödade, medan dess förekomst var mellan 1500- och 1600-talen.
Detta hände eftersom dessa människor tillbringade långa perioder till sjöss och inte hade färsk mat, vilket orsakade hypovitaminos C. Det är beräknat att Vasco da Gama har förlorat två tredjedelar av sitt besättning för sjukdomen när han gjorde sin första resa till Indien.
Först var orsakerna till skörbjugg inte kända och många trodde att det var en smittsam sjukdom, eftersom den till exempel drabbade flera sjömän på sina långa resor. Med tiden förstod man dock att detta var ett näringsproblem.
James Lind var läkaren ansvarig för denna upptäckt, år 1747. Han delade sjömännen som visade symtomen på sjukdomen i grupper och gav varje grupp olika dieter. Läkaren insåg sedan att de som åt citrusfrukter botades av sjukdomen, vilket gjorde det möjligt att relatera näringsbristen till skörbjugg.
Varför orsakar brist på C-vitamin skörbjugg?
C-vitamin spelar olika roller i människokroppen, med betoning på dess verkan i syntesen av kollagen, ett protein som garanterar motståndet från bindväv. C-vitaminbrist orsakar följaktligen en brist i kollagenproduktionen, som kommer att utlösa processer som svårigheter att regenerera bindväv och deras försvagning.
De allra flesta kliniska manifestationerna av skörbjugg kan förklaras av otillräcklig produktion av kollagenmolekylen. C-vitaminbrist kan märkas med uppkomsten av symtom, till exempel uppkomsten av små röda fläckar på huden på grund av skador på kapillärerna (petechiae), blödande tandkött, ledvärk, dålig sårläkning, yrsel och Trötthet.
Läs mer: Hypovitaminosis - namn ges till sjukdomar som bevisats av brist på vitaminer
Vilka är symtomen på skörbjugg?
Skörbjugg presenterar initialt en serie ospecifika symtom, såsom sjukdomskänsla och trötthet. När sjukdomen fortskrider uppstår andra symtom, såsom muskel- och benvärk, små röda fläckar på huden, blödande tandkött, svullnad i underbenen, svårighet att läka sår, irritabilitet och depression. I mer allvarliga fall kan sjukdomen orsaka tandförlust, generaliserat ödem, spontan blödning, infektioner och död.
Behandlas skörbjugg?
Skörbjugg är en behandlingsbar sjukdom baserad på vitamin C-tillskott. Varje fall måste analyseras av en läkare, men det börjar vanligtvis med ett tillskott med högre doser C-vitamin, och detta tillskott minskas under veckorna av behandling. I allmänhet är det redan under de första två veckorna möjligt att märka förbättringar, till exempel i blödande skador på tandköttet. I ungefär tre månader, patienten är återställd.
Hur förhindrar man skörbjugg?
Skörbjugg kan förhindras genom att bibehålla tillräckliga C-vitaminhalter. För detta måste du ha en balanserad diet och det inkluderar livsmedel som innehåller detta vitamin, såsom apelsin, citron, acerola, broccoliblomkål, guava och cashewnötter. Enligt hälsoministeriet är "mängden C-vitamin som behövs för att förhindra brist och dess specifika sjukdomar hos människor, såsom skörbjugg, cirka 10 mg / dag."
Enligt uppgifter från ministeriet ger en servering frukt i genomsnitt 30 mg C-vitamin. Detta innebär att att upprätthålla adekvata nivåer av detta vitamin kanske inte är en så svår uppgift.
Det är anmärkningsvärt att även om vitaminet utlöser en rad fördelar för vår kropp, är dess överdrivna konsumtion relaterad till problem som njursten och diarré. Hur vitamin C är relaterat till underlättande av tarmabsorption av järn, dess överskott kan också orsaka en överdriven absorption av detta mineralsalt.
Av Vanessa Sardinha dos Santos
Biologilärare