Alltmer Artificiell intelligens (AI) har bidragit till mänsklighetens tekniska tillväxt. Ibland kan det hjälpa till med ovanliga eller oväntade uppgifter, som att göra whisky!
Drycken är gjord av spannmål som korn, majs, råg eller vete. I denna mening whisky Det är känt för sin robusta och komplexa smak, som kan variera beroende på produktionsregion och åldringsprocessen.
se mer
Movile Cave: hem till ett ekosystem till skillnad från ALLT du någonsin sett...
Vissa brasilianska livsmedel kan snart vara utdöda; ta reda på det…
Det finns många varianter av drycken, detta inkluderar till exempel skotsk, irländsk, bourbon och rågwhisky. Lagring i träfat bidrar till vätskans smak och färg.
Den avnjuts ofta prydligt, på klipporna eller som ingrediens i klassiska cocktails. Som ett resultat är det en dryck som uppskattas över hela världen och har en rik historia och tradition.
Därför slog Mackmyra destilleriet, från Sverige, ihop med ThoughtWorks för att producera den första whiskyn som gjordes med hjälp av AI. Detta är alltså Mackmyra Intelligens.
Hur är Mackmyra Intelligens?
Angela D’Orazio, destillationsexpert på Mackmyra, klargör att AI anses vara en integrerad del av vår digitala utveckling.
I den meningen lyfter hon också fram att det verkligen är spännande att låta sådan teknik förbättra förmågan att skapa en högkvalitativ whisky.
Whisky kännetecknas inte bara av sina ingredienser, utan också av de träfat som de åldras i. Dessa fat spelar en avgörande roll för att forma den unika smaken av varje typ av sprit.
Mognad, som sker under minst tre år, är det stadium där den initiala klara vätskan, kallas nytt fabrikat, utvecklar sin karakteristiska arom, smak och färg, vilket resulterar i en berikad och särskiljande.
Med tiden absorberar whisky lagringsfatens färger, aromer och smaker, likaså införlivar nyanserna av tidigare innehåll, såsom bourbon, sherry, vin eller olika typer av destillat.
(Bild: avslöjande)
Denna interaktion möjliggör produktion av ett brett utbud av whisky distinkt. I detta sammanhang använde ThoughtWorks en mängd olika data, inklusive gamla recept och smakanteckningar.
Dessutom finns det expertrecensioner, kundfeedback och djupgående information om fat, som täcker interna klassificeringar, typer, fyllningsstadier, volymer och innehåll alkoholister.
Syftet var att träna en AI-modell för att förstå essensen av whiskyn som produceras av Mackmyra. Därefter utformade företaget en struktur som möjliggjorde innovation inom detta område.
Detta gav upphov till nya whiskysorter som, även om de var unika, bevarade smakens förträfflighet och varumärkets identitet.
Metoden påskyndade inte bara processen jämfört med den manuella metoden, utan också tack vare algoritmens förmåga att analysera och genom att bearbeta en stor mängd information var det möjligt att upptäcka innovativa kombinationer som annars inte ens skulle vara möjliga. anses vara.
På Trezeme Digital förstår vi vikten av effektiv kommunikation. Vi vet att varje ord betyder något, det är därför vi strävar efter att leverera innehåll som är relevant, engagerande och personligt anpassat för att möta dina behov.