Ris, med ursprung i Asien, är en grundläggande mat i det brasilianska köket. Det är en ständig närvaro på tallriken under minst två av de tre dagliga måltiderna och är ett vanligt val alla dagar i veckan.
Dess mångsidighet, enkla förberedelse och förmåga att kombinera harmoniskt med andra livsmedel, såsom kött och grönsaker, gör den älskad av brasilianare.
se mer
Kraften i sig: upptäck fördelarna med att inta vassle dagligen
Ska vi skölja munnen efter att vi borstat tänderna? UPPTÄCK på en gång...
Brasilien sticker ut som en av världens främsta risproducenter. Flera stater i landet har intensiv odling av denna spannmål, som inte bara möter nationell efterfrågan, utan också exporteras till andra nationer.
Enligt uppgifter från det brasilianska institutet för geografi och statistik (IBGE), konsumtion per capita på ris i Brasilien är det anmärkningsvärt, vilket konsoliderar det som ett av de mest konsumerade spannmålen av befolkningen. Sådan mat spelar en avgörande roll i landets gastronomiska kultur.
Oavsett om det är i vit eller hel version är ris en värdefull källa till viktiga näringsämnen för hälsan och har även för- och nackdelar för hälsan.
Det är också en utmärkt energikälla och ger en mängd olika B-vitaminer, såsom B3, B6, B1 och B5, samt viktiga mineraler som magnesium, järn och kalcium.
Å andra sidan erbjuder i synnerhet brunt ris en ytterligare fördel i form av fibrer, som är avgörande för matsmältningshälsa.
Den är rik på vitaminer som A, B1, B3 och B12, samt mineraler som natrium, kalium, järn, kalcium och fosfor. Sådan mångfald av näringsämnen vänder på brunt ris ett särskilt hälsosamt val.
Är det hälsosamt att äta ris varje dag?
Även om det är en grundläggande del av kosten för många kulturer, bör det konsumeras med måtta och medvetet, särskilt vitt ris.
Det är rikt på kolhydrater och konsumeras ofta i stora mängder, vilket kan associeras med hälsoproblem som fetma.
(Bild: avslöjande)
Studier gjorda av Harvard University visar att vitt ris är en av de rätter som snabbt omvandlar socker till blodet, vilket kan vara skadligt för kroppen.
Forskning har också visat att överdriven konsumtion av det, särskilt i kombination med andra Livsmedel med högt glykemiskt index, såsom rött kött, är förknippade med en större risk att utvecklas diabetes typ 2.
Därför rekommenderar dietister att inte konsumera dem varje dag, särskilt vitt ris.
När du väljer att inkludera det i din dagliga kost är det viktigt att göra det på ett balanserat sätt och i tillräckliga portioner.
Medvetenhet om typen av ris och mängden som konsumeras är avgörande för att upprätthålla en hälsosam kost och förhindra hälsoproblem i samband med överdriven konsumtion.
På Trezeme Digital förstår vi vikten av effektiv kommunikation. Vi vet att varje ord betyder något, det är därför vi strävar efter att leverera innehåll som är relevant, engagerande och personligt anpassat för att möta dina behov.