När en person säger, utan att veta om det, att en viss mat är dålig eller att en matvana är felaktig, begår de näringsterrorism. Termen trendar just nu, särskilt på sociala medier.
Idag, den 31 augusti, Nutritionist's Day, pratade vi med proffs inom området - de bäst lämpade för att definiera om mat är lämplig eller inte för patienten - att förstå hur näringsterrorism uppstår, dess konsekvenser och hur Kämpa emot det.
Vem tog examen från Kostkurs arbetar för att främja, bibehålla och återställa hälsa genom kost. Han är den enda professionella kvalificerade att ordinera dieter och näringsriktlinjer baserade på varje patients individualitet.
Pamella Diniz, specialist i klinisk och idrottsnutrition och master i hälsovård och bedömning, förklarar att människor bör Se en nutritionist när du har en patologi eller behöver förbättra din kost för något syfte slutgiltig.
Nutritionisten, enligt den professionella, bör sökas i situationer som sökandet efter viktminskning, önskan att genomgå kostomskolning, upptäckt av allergier eller intoleranser mat osv.
Läs också: Nutritionistdagen – ta reda på hur kursen och yrket är
Vad är näringsterrorism?
Näringsterrorism är en term som används för att beskriva kategoriseringen av livsmedel enbart efter deras näringsfunktion och kalorimängd, enligt beskrivning i den här artikeln en master i biologiska vetenskaper från universitetet i São Paulo, Heloisa Fernandes Flores.
Bruna och Carol Alcarde, "NutriGêmeas Alcarde", beteende- och sportnutritionister, förklarar att näringsterrorism är en term används i samband med beteendenäring för att beskriva ett mönster av negativ och alarmistisk kommunikation i relation till mat och mat.
"Näringsterrorism kan innefatta vilseledande, överdriven eller förvrängd information om effekterna av livsmedel på hälsa, ofta i syfte att orsaka rädsla, ångest eller skuld hos människor angående deras matval"
NutriGêmeas Alcarde
Nutritionist specialist i fytoterapi Juliana Salles kommenterar att näringsterrorism även inkluderar att reducera ett livsmedel till dess sammansättning och funktion, skära abrupt eller föra in något flera gånger i kosten och även följa galna metoder eller de berömda “dieterna mode."
Proffsen minns att även om termen näringsterrorism skapades på 2000-talet har den funnits längre. Hon framhåller att de sociala nätverken numera till stor del är ansvariga för denna informationsspridning, men förr i tiden sågs näringsterrorism i stor utsträckning i tidningar.
"Det är värt att förstärka att näringsterrorism är något som varierar beroende på normer och åsikter i ett samhälle, för att ibland tolkar en studie på ett radikalt sätt eller så är det också många som håller tal utan mycket vetenskaplig grund (falska nyheter)", framhåller han.
Fernanda Camargo Ramos, från området funktionell näring och fytoterapi, varnar för att näringsterrorism uppstår mer specifikt när myter och lögner sprids på sociala medier som absolut sanning, vilket orsakar oönskade beteendeförändringar i dessa individer.
"Den person som får (fel) information om näringsterrorism och litar på den här personen har precis restriktivt sätt, att ta bort denna mat, utan något sammanhang och kan ha vissa problem under hela detta resa"
Fernanda Camargo Ramos
Näringsterrorism kan leda till att oinformerade människor utvecklar ätstörningar, som t.ex bulimi, anorexia nervosa och hetsätning.
Sluta inte nu... Det kommer mer efter reklam ;)
Exempel på näringsterrorism
Professionell Fernanda exemplifierar en situation där näringsterrorism uppstår:
"En person kan inte äta gluten, på grund av viss glutenkänslighet utan celiaki, men detta är hennes individualitet och inte de flestas. Men samma person är en opinionsbildare, eller agerar i någon egenskap som gör att han kan ha en publik, och han börjar förklara att gluten inflammerar, gör dig tjock, att med gluten i kosten går det inte att vara frisk och gå ner i vikt och så vidare", säger professionell.
När du skannar internet, speciellt sociala medier, hittar du flera andra exempel av fraser som signalerar näringsterrorism, som för det mesta är ogrundade, som t.ex som:
Du kan inte äta kolhydrater, eftersom de gör dig tjock;
Gluten och laktos måste tas bort för att gå ner i vikt;
Du bör inte äta för mycket på natten;
Endast mörk choklad ska ätas;
Socker är gift;
Bröd gör dig tjock;
Att äta tårta orsakar sjukdom.
Hur bekämpar man näringsterrorism?
Klinisk och idrottsnäringsspecialist Pamella Diniz betonar att för att bekämpa näringsterrorism bör människor alltid skaffa information från seriösa och etiska yrkesverksamma.
Bruna och Carol Alcarde, "NutriGêmeas Alcarde", beteende- och sportnutritionister, avslöjar att det är mycket viktigt att vara informerad för att behandla näringsterrorism.
"Sättet att bekämpa "näringsterrorism" är genom att utbilda människor med näringsinformation på ett lättsamt sätt, och alltid tillhandahålla sann, evidensbaserad näringsinformation. Det är viktigt att komma ihåg att ingen ska må dåligt av att äta. Vi förtjänar alla ett hälsosamt förhållande till mat."
NutriGêmeas Alcarde
Fernanda Ramos håller med och berättar att hon är dedikerad till att reda ut matmyter och använder uppdaterad litteratur för att avslöja förmodade samband som saknar grund. Dessutom delar hon med sig av praktiska exempel som faktiskt bekräftar myten om dessa påståenden.
"Jag tror att informerad utbildning är nyckeln till att motstå vilseledande information, såsom näringsterrorism, och att anta mer medvetna och evidensbaserade val av mat", framhåller han.
Slutligen betonar fytoterapispecialisten Juliana Salles att det är mycket viktigt för människor att leta efter specialister som är specialiserade på ämnet, i det här fallet nutritionister.
”Idag finns det många tränare och personer från andra yrken som vill spela en roll som inte tillhör dem. Att leta efter en nutritionist, oavsett om du vill få hjälp eller rådfråga dina tvivel genom att kontrollera deras professionella profiler på sociala nätverk, är viktigt."
Juliana Salles
Tips för att hantera näringsterrorism
Nutritionisterna listade tips så att människor inte hamnar i fällorna av näringsterrorism. Kolla upp:
Sök korrekt och sanningsenlig information från nutritionister, som verkligen är kvalificerade att göra det;
Se till att följa proffs som är baserade på vetenskap, välj dina influenser noggrant, tro inte på partiella och sensationella nyheter angående ett livsmedel;
Det som avgör om du kan äta något är dina besvär, förekomst av sjukdomar/störningar/intoleranser eller mål;
Förstå att många av dessa regler och tips som visas på internet är radikala och till och med falsk information. Skillnaden mellan medicin och gift är dosen!
Tänk alltid på din individualitet; Observera dig själv, lägg märke till vad som är bra för dig och vad som inte är bra för dig;
Var alltid självkritisk;
Kom ihåg att ingen mat i sig är en bra eller dålig kille, det beror på det aktuella sammanhanget som personen är insatt i, inklusive kropp och själ;
Älska dig själv, framför allt, precis som du är, sök alltid det bästa från din version och inte från någon kille på internet.
Läs också:
Förstå skillnaden mellan en nutritionist och en dietisti
Bildkrediter:
Personligt arkiv
Av Silvia Tancredi
Journalist
