Om du gillar att äta kokt ägg som mellanmål mellan måltiderna så kommer här en proteinvariant som håller på att bli en trend: ägg marinerade i te. Med ett roligt utseende och annorlunda smak, ger telösningen som innehåller sojasås och andra kryddor många hälsofördelar. Så lär dig hur du gör delikatessen och inkludera den i din kost.
Läs mer: Se vilka kollagenrika livsmedel du ska lägga till i din rutin
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Vad är "temarinerade ägg"?
Med ursprung i Kina säljs ägg marinerade i te vanligtvis av gatuförsäljare, stånd eller restauranger och konsumeras ofta som mellanmål mellan måltiderna.
Denna maträtt består också av kokta ägg marinerade i en välsmakande blandning av te och andra kryddor. Äggskalen är vanligtvis spruckna före marinering, vilket resulterar i att snacket har ett sprucket utseende.
Smakmässigt har ägg marinerade i te samma konsistens som ett kokt ägg, det som förändras är att det har en saltare och lite kryddig smak.
Lär dig hur du gör den rätt som blev en trend
För att göra detta recept behöver du:
- Vatten;
- Svart te;
- Soja sås;
- Kanelstänger;
- Stjärnanis;
- Lagerblad.
Använd gärna dina egna proportioner från ovanstående element.
Metod för beredning
Börja med att börja receptet med att koka äggen. Efter det kyler du dem snabbt i isvatten eller kallt kranvatten. Knäck sedan skalet på äggen med hjälp av en sked utan att ta bort dem.
För att marinera, använd en kastrull och koka upp vattnet tillsammans med sojasås, svart te, kanelstänger, stjärnanis och lagerblad. Gör det, minska elden och låt koka i 10 till 15 minuter. Efter denna tid, ta bort kastrullen från värmen och låt vätskan svalna helt.
Efter denna process, i en behållare, täck de spruckna äggen helt med blandningen och låt den dra i minst 24 timmar eller upp till fyra dagar i kylskåpet. När det är klart, skala ägget och njut.
