Proffsen av livsmedelssäkerhet och livsmedelsvetenskapstekniker ansvarar för att tillämpa en rad riktlinjer. Dessa kommer i sin tur att se till att allt som rör mat görs på rätt sätt. Det är värt att nämna att denna analys görs, från sättet maten erhålls och förpackas på, till hur den förvaras och distribueras över hela landet.
De arbetar hårt för att ta bort bördan från konsumenternas axlar och låter på så sätt människor köpa vad de vill utan att oroa sig för säkerheten. När vi till exempel hör om utbrott av salmonella eller E.coli, skyndar sig dessa yrkesmän att identifiera och isolera problemet.
se mer
Var försiktig när du köper online! Procon publicerar en lista med mer än 80 sajter...
Ingen banan skalar ut NÅGONSIN igen; lär dig hur du använder dem i din...
Men det är inte allt, genom dessa specialister går det även att räkna med annan vård som mathälsan uppskattar. Kolla in vad de är!
Undvik att köpa opastöriserad mjölk
Du har säkert hört talas om opastöriserad mjölk, även känd som obehandlad mjölk. Detta är mjölk som inte har genomgått en uppvärmningsprocess för att döda patogener som kan orsaka sjukdom.
Trots att det är förbjudet i vissa länder finns det många andra där det är tillåtet att sälja. I Brasilien är det dock förbjudet, men trots det finns det människor som fortfarande lyckas köpa denna mjölk.
Obehandlad mjölk kan utgöra hälsorisker på grund av de skadliga bakterier som kan frodas i den, såsom salmonella, E. coli, listeria och brucella.
Köp inte färdigskurna produkter
Om du älskar att köpa färdigskurna produkter är det viktigt att veta att de kan utgöra en viss risk för din hälsa. Forskning har visat att råa förskurna produkter utgör samma mängd mikrobiell risk som groddar.
Detta beror på att personen som klippte produkterna kanske inte har följt de bästa hygienrutinerna. Och medan förpackad mat måste genomgå en rigorös process enligt lag, gör det inte nödvändigtvis mat som produceras eller behandlas på plats.
Undvik mat som ser ut och/eller luktar skadad
Risk aldrig din hälsa med förpackad mat som ser osäkra ut eller luktar konstigt. Det är viktigt att kontrollera att förpackningen är i gott skick för att säkerställa produktens integritet.
En speciell varning för buckliga burkar, eftersom de kan äventyra kvaliteten på maten.
När det kommer till kött eller skaldjur, lita alltid på din näsa. Om du luktar en dålig eller mycket stark lukt av fisk är det bättre att inte riskera det, eftersom det kan bli bortskämt.
Åh, och håll utkik efter utgångsdatum på färskvaror! Detta hjälper till att förstå när kvaliteten börjar sjunka och för att undvika eventuella obehagliga överraskningar.