Du har utan tvekan märkt att frukosten i amerikanska filmer och TV-program innehåller mycket kalorier, socker och fett. En av de mest slående matarna på tallriken är bacon, vanligtvis serveras med ägg. Men efter flera studier kom man fram till att inkludering av denna mat i dagens första måltid är lika cancerframkallande som att röka cigaretter.
Läs mer: Vad händer med din kropp när du äter bacon varje dag?
se mer
Hur får du din CNH gratis 2023?
Efter hackerattacker släpper Microsoft gratisverktyg för...
A Världshälsoorganisationen (WHO) förklarade att bacon har lika stor cancerframkallande potential som cigarett. Låt oss vara ärliga, han är inte den enda på WHO-listan, eftersom organisationen varnar för farorna med allt bearbetat kött.
Vad gör bearbetat kött potentiellt cancerframkallande?
Om det konsumeras en mängd på 50g av någon bearbetat kött varje dag, den WHO varnar för ökningen av risken för tarmcancer med 18 % under åren. Dessutom finns det studieuppskattningar som tyder på att konsumtion av dessa livsmedel potentiellt kommer att döda cirka 34 000 människor varje år.
Företag inkluderar element, som inte fanns i produktens ursprungliga form, för att förstärka smaken, till exempel genom rökning, saltning och härdning. Utöver dessa processer och salt tillsätts även nitrater och nitriter.
Vår kropp förstår och känner till och med igen ämnen som nitrater och nitriter. Till exempel elimineras en del av nitratet i urinen och resten hjälper till att bilda saliv. Nitrit är förknippat med sjukdomar orsakade av fel i hemoglobin (protein som ansvarar för transport av syre i blodet). Men vad som händer är att nitriter genererar ett annat ämne som kallas nitrosamin, vilket är mycket cancerframkallande.
Byt ut bacon mot bättre alternativ
Det är värt att nämna att det finns alternativ för den som gillar detta fett. Dessa alternativ kanske inte är lika läckra som originalet, men du kan äta med mindre skuld och det kommer att smaka gott.
Nutritionister föreslår att experimentera med alternativ till bacon, som de från Tempê (tempeh) eller svamp. Dessa är alternativ som simulerar fläsksmaken som finns i bacon och kan också vara väldigt krispiga.
Dessutom är bacon från kalkon ett utmärkt alternativ att lämna fläskbacon åt sidan, särskilt för dem som är benägna att cancer av kolon. Detta beror på att den här typen av bacon innehåller mindre hemjärn (vilket kan öka bildningen av cancerframkallande föreningar).
