Pudding är en tradition här i Brasilien, eftersom det är ett av de recept vi konsumerar mest och alltid finns på våra fester. Det traditionella receptet kan dock vara något komplicerat och tidskrävande, på grund av dess många processer. Därför detta äggfri pudding recept den var anpassad för att göra det enklare och mer praktiskt, ta ut tiden i ugnen. Således kommer du att få en pudding som är lika läcker som originalet, men som är mycket mer praktisk.
Läs mer: Nest mjölkpudding: Lär dig hur du gör denna enkla och goda dessert!
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Det här receptet passar förresten bra för den som börjar i köket och vill göra mer praktiska och mindre detaljerade desserter. Så, om det är ditt fall, är puddingen i fatet utan ugn bra att öva på. Utan vidare, låt oss komma till receptet!
äggfri pudding recept
Ingredienser
Ingredienserna för detta recept kommer att delas upp mellan ingredienserna till själva puddingen och ingredienserna till sirapen. De är alla mycket grundläggande ingredienser till efterrätt, men med fördelen att de inte har ägg. Kolla upp:
Till puddingen:
- 400 g gräddfil;
- 1 burk kondenserad mjölk;
- 1 sked (te) vaniljessens;
- 500 ml mjölk;
- 1/3 kopp (te) vatten;
- 24 g gelatin.
Till sirapen:
- 2 koppar socker;
- 1 kopp (te) vatten.
Metod för beredning
Utan ugnen är tillagningen mycket enklare, men det kommer att kräva uppmärksamhet vid varje steg så att puddingen på tallriken får rätt konsistens. Börja sedan blanda gelatinet med vattnet, ta blandningen till mikrovågsugnen, där den ska stanna i 20 sekunder.
Blanda nu alla andra puddingingredienser i mixern med det upplösta gelatinet. Vispa i cirka 2 till 5 minuter tills blandningen är slät.
Häll sedan den här krämiga blandningen i skålen och ställ den i kylen och låt den svalna i minst 6 timmar. När puddingen är klar att tas bort, börja göra sirapen, häll socker och vatten i en kastrull. Ta sedan pannan till medelhög eld och låt innehållet koka tills det blir en gyllene karamell. Slutligen är det bara att stänga av värmen och låta karamellen svalna lite, var noga med att inte översvalna och stelna.
Så ta bort din pudding på kylskåpet och häll karamellen över den. Således har du ett mycket välsmakande recept, som du knappt använde matlagningsgas för eller behövde arbeta för. Testa att göra det hemma och dela receptet med dina vänner!
