Soltorkade tomater på burk är bra att använda i en mängd olika recept, särskilt traditionell pasta. Men när du köper bearbetade konserverade tomater kan du gå miste om en del av smaken och kvaliteten på produkten.
Det beror på att konserverade tomater som säljs på marknadens hyllor använder konserveringsmedel, som på något sätt förändrar fruktens effekter och smaker. Och visst måste du vara intresserad av den hälsosammaste och mest pålitliga versionen av soltorkade tomater som möjligt, eller hur? Så kolla här hur man gör konserverade torkade tomater hemma och även fördelarna med frukten!
se mer
Mysterium: Upptäcka funktionen av bollar i högspänningsledningar
Anställd förbjuder barn att sova när de kommer till dagis
Torkad tomat fördubblar fördelarna med vanliga tomater
Eftersom den soltorkade tomaten helt enkelt är tomaten efter uttorkningsprocessen, för den med sig många av fruktens fördelar. Soltorkade tomater fördubblar dock de flesta av fördelarna med vanliga tomater, som att fördröja åldrandet, hålla huden frisk på grund av A-vitamin. Och det finns mer! A-vitaminet som accentueras i torkade tomater kommer också att förbättra dina ögons hälsa, vilket minskar risken för muskeldegeneration.
Det hjälper också till att upprätthålla benhälsan, eftersom det är rikt på kalium och lykopen, vilket förhindrar benskörhet. Dessutom förebygger det också cancer, eftersom det är en källa till antioxidanter och fytonäringsämnen, vilket minskar produktionen av cancerceller. Och slutligen kommer det också att hjälpa dig att kontrollera blodtrycket på grund av den stora mängden som den uttorkade versionen av frukten ger. Med alla dessa fördelar är det svårt att inte vilja göra detta underverk hemma, va!
Hur man gör konserverade torkade tomater
För att ha konserverade torkade tomater behöver du:
- 10 mycket mogna tomater;
- 1 sked (te) raffinerat socker;
- 1 sked (te) oregano;
- Salt att smaka.
Så, skär tomaterna på mitten i tjocka skivor och krydda dem med oregano, raffinerat socker och salt. Grädda sedan i en ugnsform vid 180°C och låt stå där i 1 till 2 timmar, eller tills den är helt uttorkad. Nu är det bara att ta ut tomaten från ugnen och låt den svalna. För konservering, lägg tomaterna i en konservburk och täck dem i olivolja. Kom ihåg att inläggningen ska hålla sig utanför kylen!
Nu har du konserverade torkade tomater när du behöver dem!