Att bekämpa hunger och undernäring är det andra av FN: s 17 mål för hållbar utveckling. Detta mål är avsett att vägleda regeringar och det civila samhället i att skapa strategier för att bekämpa global hunger. Detta mål kommer bara på andra plats efter det första, vilket är att utrota fattigdomen i alla dess former överallt.
Hur är global hunger?
se mer
Hur får du din CNH gratis 2023?
Efter hackerattacker släpper Microsoft gratisverktyg för...
uppgifter från FN påpeka att hunger redan drabbar cirka 9,8 % av befolkningen, motsvarande 828 miljoner människor, år 2021. Andelen ökade från tidigare år på grund av covid-19-pandemin och kriget i Ukraina.
I samma bemärkelse kommer, förutom den kroniska situationen med hunger och matosäkerhet på planeten, världsbefolkningen att öka, enl. Uppskattningar av FN: s befolkningsfond (UNFPA). Idag finns det redan mer än 8 miljarder invånare på jorden, men år 2080 bör detta antal nå 10,4 miljarder människor.
För att minska trycket på naturresurser och bidra med idéer om hur man kan bekämpa hunger får matproduktionen alltså nya konturer och kräver användning av teknik och innovation. Allt detta för att göra mer mat utan att skada miljön och tillgodose allas behov.
I denna mening kan innovativa strategier som utvecklats under de senaste åren vara användbara för detta scenario. Upptäck några av dem nu:
1. urbant jordbruk
Stads- och storstadsområden kan användas som stora planterings- och skördeutrymmen, från så kallade vertikala gårdar, hustak, hus och små ytor mark.
På samma sätt kan träd också vara en källa till mat, förutom att de bidrar till att upprätthålla klimatet och temperaturen i stadsmiljön för att undvika de berömda värmeöarna.
2. precisionsjordbruk
Användningen av teknik inom jordbruksnäringen är redan en realitet och bidrar till större precision vid plantering och skörd av mat.
Precisionsjordbruk använder sig av drönare, sensorer, digital och geospatial kartläggning med mera. teknisk utrustning som indikerar mängden vatten, konstgödsel och andra kemiska produkter som används för plantage.
3. Mat belagd med växter
Denna matproduktionsteknik syftar till att öka den genomsnittliga livslängden för lättfördärvliga produkter, såsom frukt och grönsaker.
Således är dessa livsmedel belagda med ätbara växttäcken, som fungerar som ett sätt att få in vatten och få ut syre ur maten. Detta organiska lager är osynligt, hälsosamt och ändrar inte smaken på maten.
Tillsammans med dessa tre tekniker är användningen av insektsprotein och klimatresistenta grödor också alternativ till att förlita sig mindre på naturresurser, såsom mark för betesmarker.
4. aquaponics
Detta är ett livsmedelsproduktionssystem som kombinerar fiskodling (vattenbruk) med odling av växter i vatten (hydrokultur) i ett integrerat, recirkulerat system.
Aquaponics kan producera högkvalitativ mat med mycket mindre miljöavtryck än traditionella metoder. traditionella livsmedelsproduktionsmetoder, vilket gör det till ett lovande alternativ för hållbar produktion av livsmedel.
5. Labbodlad mat
Labodlat kött, även känt som odlat kött, produceras från djurceller utan att djur behöver födas upp och slaktas. Detta genombrott har potential att radikalt förändra köttindustrin, minska dess miljöpåverkan och förbättra djurens välbefinnande.
6. Artificiell intelligens (AI) i livsmedelsproduktion
AI används för att förutsäga avkastning, upptäcka växt- och djursjukdomar och optimera logistiken i livsmedelsförsörjningskedjan.
Med hjälp av AI kan producenter fatta mer informerade och korrekta beslut, vilket förbättrar effektiviteten och produktiviteten.
7. Appar för att minska matsvinnet
Matsvinn är ett betydande problem som bidrar till matkrisen. Appar utvecklas för att hjälpa konsumenter och företag att minska avfallet, oavsett om det handlar om att koppla samman konsumenter med överskottsmat från restauranger och stormarknader, eller hjälpa bönder att hitta marknader för sina produkter överskott.