Som namnet antyder är puddingkakan ett preparat som blandar två fantastiska rätter från vårt kök, kakan och puddingen. Även om dess ursprung är portugisiskt, efter att receptet släpptes, erövrade det smaken hos många människor runt om i världen.
Således fick preparatet många varianter av smaker, inklusive apelsin, en uppfriskande frukt som gör den perfekta efterrätten för sommarperioden vi befinner oss i. Därför ska vi idag lära dig ett praktiskt recept på Apelsinpuddingtårta. Följ den här artikeln!
se mer
Recept på hemgjorda nachos och tillbehör för en kvällssammankomst...
Upptäck de bästa kakrecepten för dig att njuta av
Läs mer: Blender äppelkaka recept: Fluffigt och snabbt
Steg för steg för att göra apelsinpuddingkaka
Receptet för apelsinpuddingkaka är väldigt enkelt att göra, med en lätt svårighetsgrad. Dessutom är den totala förberedelsetiden ungefär en timme och avkastningen är 10 portioner.
Men om du vill göra en större eller mindre puddingkaka är det bara att öka eller minska ingredienserna proportionellt. Kolla in steg för steg nedan!
Ingredienser
Till tårtan:
- 2 koppar traditionellt vetemjöl (osyrat);
- 1 kopp apelsinjuice te;
- 3 koppar socker;
- 3 separerade äggvitor;
- 1 matsked full av smör;
- 3 separata äggulor;
- 1 kaffesked kemiskt bakpulver.
Till puddingen:
- 6 matskedar socker;
- 1 burk Nestlé kondenserad mjölk;
- 3 kycklingägg;
- 700 ml apelsinjuice;
- 1 matsked vanilj essens.
Metod för beredning
Det första steget är att förbereda puddingsirapen. Lägg sedan de sex skedarna socker i en form med ett centralt hål, låt det smälta, sprid det över hela behållaren och ställ åt sidan.
Ta sedan en mixer för att göra puddingen och tillsätt kondenserad mjölk, apelsinjuice, ägg och vanilj. Vispa alla ingredienser tills det blir en homogen blandning, överför till pannan med det karamelliserade sockret och ställ åt sidan.
Låt oss nu förbereda tårtan. Tillsätt först äggvitan i mixern, gör en snö och lägg äggulorna en efter en, vispa ordentligt. Tillsätt sockret, smöret utan dröjsmål och blanda gradvis in vetemjölet, omväxlande med apelsinjuicen och fortsätt blanda.
När degen är väldigt homogen och slät, tillsätt jästen och vispa lite till. Överför sedan innehållet till puddingformen och sätt in i en medelstor ugn (200ºC), i bain-marie, i en timme eller tills den är gyllene och fast.
Slutligen är det bara att ta ut puddingkakan från ugnen, ta ut den när den är kall och njut av din efterrätt!
Källa: Nestlé recept
