Vissa förpackade livsmedel kommer med extra vätskor och serum inuti förpackningar och konserver. Av denna anledning frågar vi oss ofta om det är bra att konsumera allt innehåll i dessa livsmedel eller om det bästa alternativet är att slänga en del av dem. Så här, konserveringsvätskor av tonfisk eller sardiner, eller mjölkgrädde vassle, till exempel, lämnar tvivel: är det hälsosamt eller inte att konsumera?
Mejerivassle och konserveringsvätskor: hälsosamt eller inte?
se mer
Apelsin är inte maten med mest C-vitamin
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Ta reda på om det är bra att konsumera vätskor och vassle från konserver:
- Oljor eller vatten från konserverad fisk
En av de livsmedel som lämnar mest tvivel om det är hälsosamt eller inte att inkludera i maten: vattnet eller oljan som kommer inuti förpackningen för att konservera fisk på burk.
För närvarande, på grund av miljöproblem med förorening av fisk med kvicksilver och andra giftiga komponenter, blir det farligare att dricka vätskorna som kommer inuti förpackningen. Vissa experter säger att konservering i olja är hälsosammare eftersom föreningen lyckas "ta bort" kvicksilver från fisk lättare än vatten.
Så medan vätskor också är en rik källa till omega-3 och andra näringsämnen, slänger en del av det vätska kommer att förhindra att du blir mer förorenad, eftersom risken för att fisken förorenas redan är stor i vanliga fall.
Det rekommenderas också att endast konsumera fisk om du har högt blodtryck eller saltbegränsad kost. Det beror på att betning är gjord av saltlake.
- Gräddfil eller yoghurtserum
När det gäller mjölkgrädde eller yoghurtvassle är de fantastiska källor till protein, vitaminer och mineraler. Denna komposition är en del av den naturliga mjölkjäsningsprocessen och kräver inte tillsats av någon konstgjord eller giftig konserveringskomponent.
Säkert för konsumtion, handlingen att ta bort vasslen kommer faktiskt bara att göra skillnad i konsistensen av alla recept du väljer att förbereda.
Andra betningsvätskor
Det bästa sättet att undvika att konsumera komponenter som är skadliga för hälsan är att lära sig läsa livsmedelsetiketter innan du köper dem i snabbköpet. Således blir det lättare att skilja ett livsmedel som konserveras med många konstgjorda och bearbetade komponenter som är skadliga, jämfört med naturlig konservering.
Konserverade frukter och grönsaker däremot är naturligtvis inte skadliga för hälsan, och behöver bara begränsas om någon har restriktioner för socker- eller saltkonsumtion. Vid till exempel högt blodtryck eller diabetes är det bäst att undvika naturliga konserverade vätskor baserade på höga halter av salt eller socker.