Ris är ett spannmål som kan användas i många olika recept och det är inte konstigt att det är ett av de mest konsumerade i världen. Det finns flera typer, i genomsnitt 120 000. Den mest kända är vitt ris, som går igenom en process för att ta bort det yttre skalet och de inre lagren.
Läs mer: Är brunt ris bättre än vitt? Kolla in de viktigaste näringsskillnaderna
se mer
Apelsin är inte maten med mest C-vitamin
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Även om detta är det mest konsumerade spannmålet, jämfört med andra typer, är ris det som har minst näringsegenskaper. Läs och förstå vad som händer i vår kropp när vi äter vitt ris.
Är du villig att variera konsumtionen av vitt ris? Förstå!
Den här artikeln presenterar ämnen som behandlas i intervjun med författaren till The First Time Mom's Pregnancy Cookbook!, Lauren Manaker.
1. bra fibrer
Även om det har mindre fibrer jämfört med fullkorn, erbjuder det fortfarande mer fibrer jämfört med andra typer av mat. Dessutom är vitt ris rikt på vitaminer och mineraler som zink, selen, niacin, folat, fosfor och vitamin B6.
2. Strömförsörjning
Enligt författaren är vitt ris en bra källa till kolhydrater, som är bränsle för din kropp. Studier i den vetenskapliga tidskriften Nutrients visar att B-komplexvitaminerna som finns i ris är ansvariga för produktionen av energi i kroppen.
3. Bidrar till benhälsa
Konsumtion av vitt ris kan bidra till att benen fungerar väl, eftersom mangan förutom kalcium och D-vitamin är ett viktigt näringsämne. Detta sista näringsämne finns i vitt ris.
4. Samband med typ 2-diabetes
En studie publicerad i Archives of Internal fann att att konsumera mer än fem portioner vitt ris är kopplat till utvecklingen av typ 2-diabetes. Samma kohortstudie fann också att individer som konsumerade brunt ris hade en minskad chans att ha typ 2-diabetes.
5. arsenikförbrukning
Arsenik, spårämne, som finns i riskorn när det konsumeras i stora mängder, kan orsaka skador på kroppen. Av denna anledning är det viktigt att variera och konsumera olika sädesslag, som t ex quinoa.
6. Metaboliskt syndrom
Studier publicerade i tidskriften Heart Asia tyder på att deltagare som konsumerade mest vitt ris löpte 30 % högre risk för metabolt syndrom. Det som lagt till alla andra faktorer som involverar det metabola syndromet är ett betydande värde.
