Ofta vill vi bara äta något. ljuv och vi tror att vi inte har de nödvändiga ingredienserna. Det finns dock många alternativ om du är ute efter en brödbaserad sötsak, som vi brukar ha hemma. Idag ska vi berätta om en japansk dessert som är enkel att göra och väldigt god: den Shibuya Honey Toast.
Läs mer: De bästa idéerna att använda för att toppa din toast
se mer
Kolla in de hälsosammaste tealternativen att inkludera i ditt dagliga liv
Banana Tea: Hemligheten bakom en djup nattsömn
Ursprunget till Shibuya Honey Toast
Denna mycket gamla måltid har sitt ursprung i ett distrikt i Tokyo som heter Shibuya, ett livligt shoppingdistrikt. Det är därifrån namnet kom, något väldigt enkelt, så mycket som det inte verkar. Shibuya blev känt över hela världen, men främst i länder som Thailand och Singapore.
Hur förbereder man Shibuya Honey Toast?
Shibuya Honey Toast har en honungsbelagd utsida som är krispig med en varm, mjuk fyllning. Lär dig nu hur du gör!
Ingredienser
- 10 till 15 cm av en bit mjölkbröd (som om det vore bröd);
- 1 matsked socker;
- 3 matskedar osaltat smör;
- 2 matskedar kondenserad mjölk;
- 1 skivad mogen banan;
- 3 matskedar honung;
- 2 kulor vaniljglass (eller annan valfri);
- vispad grädde och garnering efter smak.
Metod för beredning
- Värm först ugnen till 180ºC och lämna en bakplåtsklädd med bakplåtspapper reserverad;
- Ta en liten skål, blanda frukterna du väljer som garnering med sockret och ställ åt sidan.
- Använd en brödkniv, börja skära en fyrkant i mitten av brödet, lämna en fin bård på alla 4 sidor och botten (detta kommer att vara dina "väggar");
- Ta nu det fyrkantiga brödet skuret från insidan och skär i små lagom stora tärningar;
- Bred ut alla brödbitar (”lådan” och tärningarna) på en bakplåt och pensla allt med en blandning av smält smör och honung;
Notera: Använd endast smör på insidan av toastlådan.
- Ställ in dem i ugnen i cirka 15 minuter tills de är krispiga och gyllene;
- Ta sedan bort brödtärningarna och fortsätt att grädda toastlådan tills den är knaprig, vilket bör ta ytterligare 10 minuter;
- Efter att du tagit ut toastlådan ur ugnen, borsta insidan av väggarna med kondenserad mjölk.
- Lägg sedan tillbaka brödbitarna i toastlådan och ringla över 2 msk honung eller så;
- Toppa slutligen toasten med de sockrade fruktbitarna och tillsätt 1 skopa av din favoritglassmak och vispad grädde. Dekorera som du föredrar!