Vi tog med en serie publikationer med julrecept för att öka dina alternativ till förrätter, huvudrätter och desserter, med mer klassiska och mindre uppenbara beredningar, vilket på så sätt diversifierar din måltid på Jul.
I det här inlägget tog vi med det kryddiga couscousreceptet som ett startförslag, lite ovanligt för de flesta middagar.
Kryddigt Couscous-recept
Ingredienser:
400 g marockansk couscous
500 ml vegetabilisk buljong
1 röd paprika
1 grön paprika
1 lök
Smör
Curry pulver
pepperoni peppar
salt att smaka
Läs också: Julrecept: parmaskinkbruschetta med melon
Förberedelseläge
Skär paprika och lök i små kuber. Värm grönsaksbuljongen. Placera couscousen i en ugnsskål, täck med buljongen och låt den hydrera i 5 minuter. Saut grönsaker tills de är gyllene i smör. Lossa couscousen från den ugnsfasta formen med en gaffel och blanda den med de sauterade grönsakerna. Tillsätt salt och peppar, tillsätt slutligen currypulvret.
Serverar 6 personer
Av Marília Macedo
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-couscous-picante.htm